葡萄酒西餐分类餐厅一般提供哪些红葡萄酒 _一般

酒单主要分为三种：根据葡萄品种准备的酒单；按地区准备的酒单和因气味而异的酒单，有些酒单混合了这些方法。
【葡萄酒西餐分类餐厅一般提供哪些红葡萄酒】

文章插图

根据葡萄品种准备的酒单
这种酒单是根据主要葡萄品种来组织的酿酒制造。它可能会按国家或州进一步细分。美国人习惯于先考虑葡萄品种，然后再考虑产地。尽管有法规禁止葡萄酒在标签上列出葡萄品种，但许多欧洲国家现在正在努力提高对葡萄品种的认识。酒单中流行的葡萄品种，如霞多丽、长相思、黑比诺、赤霞珠等将列在上面；还有一份用于酿造红葡萄酒和白葡萄酒的其他葡萄品种清单。不算太高的葡萄品种清单也很特别。在这个板块，你总能找到一些物美价廉的葡萄酒。
按地区准备的酒单
这类酒单是按原产国组织的，往往有更具体的分支，如地区或中国葡萄酒新闻葡萄酒行业风向标标州区，这是一个传统的酒单。如果你喜欢法国葡萄酒，这种类型的酒单很容易找到：跳转到法国酒单，看看上面有哪些产区或葡萄。在这种类型的酒单上，葡萄品种可能会列在葡萄酒旁边。大多数来自美国的葡萄酒通常会在标签上列出葡萄品种，所以这对他们来说不是问题；然而，欧洲葡萄酒业一直关注葡萄酒的原产地，并认为我们知道那里种植的葡萄。所以虽然勃艮第的主要葡萄品种是霞多丽和黑比诺，但它们不会出现在勃艮第优质葡萄酒的瓶子上。
根据气味变化准备的酒单
这种酒单是一种比较新的酒单，根据气味和酒体的变化来组织。典型的分类可能是干型、酒体轻盈的白葡萄酒。这个分支上的葡萄酒可以从中等到浓郁。这使用餐者可以找到他们想喝的酒，然后从具有相同风味和酒体的列表中选择一种。您最喜欢的葡萄酒或国家可能会列在许多不同的类别中。一旦你掌握了这种类型的酒单，它们就会很有趣。他们不需要任何地理或葡萄方面的特殊知识——只要知道你喜欢什么。
当你去餐厅吃饭时，你遇到的酒单中有80%会是区域性或葡萄品种，但不同气味的酒单可能会成为未来的趋势。

葡萄酒西餐分类 餐厅一般提供哪些红葡萄酒

葡萄酒西餐分类餐厅一般提供哪些红葡萄酒