好酒需要好酒杯来搭配 。当我们品酒时,对酒杯的要求是什么?如何合理搭配?接下来就让美乐红酒网小编带大家在酒杯的海洋中畅游吧!
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一、酒杯的组成 酒杯一般由杯托、杯托、杯托组成 。杯垫用来支撑酒杯,杯托用来托住酒杯 。由于葡萄酒对温度极为敏感,握住高脚杯的“脚”可以防止体温影响酒温,进而影响酒的口感 。杯肚是用来盛酒的,杯肚一般都比较大,这样既方便摇晃酒杯又不会洒出酒液,还可以通过摇晃酒杯来帮助酒释放香气 。
二、酒杯的大小当我们品酒时,我们会看到不同类型的酒杯 。这些不同的酒杯用于品尝不同类型的葡萄酒 。通常,一个好的酒杯是您品酒的一部分,只有有了它,酒的美妙风味才能得到充分的体现 。一般来说,红白葡萄酒的杯腹都比较大,这样摇晃酒杯很方便,酒也不会洒出来 。
红酒杯的肚皮比较圆,杯口比较宽,有助于我们更敏锐地感受酒香的变化 。关于红酒,你必须知道的酒杯是勃艮第酒杯和波尔多酒杯 。勃艮第杯的大肚呈球形,刚好能从舌尖引导酒液,实现果味与酸味的接触与融合;杯口向内收窄,可以更好地凝聚红酒潜在的香气 。这种杯型适用于酒体中等、口味清淡的葡萄酒,例如黑比诺 。波尔多杯偏高,杯腹相对较小 。适用于酒体丰满、口味重的红葡萄酒,如赤霞珠和梅洛 。
白葡萄酒杯的肚皮多呈U形且垂直 。这样的杯形有利于酒香的释放,同时能有效保持白酒的冷冻温度 。同时,关于白葡萄酒,你也需要了解两种白葡萄酒杯 。
一种是酒体年轻、口感清爽的白葡萄酒,一种是酒体成熟饱满的白葡萄酒 。
起泡酒是直立的,其突出的特点是杯身修长,可以为气泡留出足够的上升空间 。
甜酒非常适合短杯,因为甜酒的酒精度数比较高,所以应该使用稍微小一点的酒杯,这样可以少喝点酒 。
【葡萄酒的酒杯类型 葡萄酒杯和红酒杯的区别】3、酒杯的材质我们在选择酒杯的时候,应该选择材质清晰明亮的酒杯,这样我们才能更好地观察酒的颜色 。在酒杯的选择上,最好选择水晶杯或薄款的酒杯 。如果杯子太厚,就很难品尝到酒的原味 。
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