美国葡萄酒的传说美国葡萄酒的故事 _葡萄酒

相传，古罗马文化中更具文化意义的酒神巴克斯在伊甸园发明了女用白酒和男用红葡萄酒，让成千上万的男女崇拜得几乎疯狂。酒神旅行时，酒神总是伴随着一群仙女。这些仙女边喝酒边唱歌跳舞，可见酒的起源与男女息息相关。毫不奇怪，像我这样的现代男女也将红白葡萄酒的味道秘诀视为男人和女人的一种神奇方式并珍惜它。

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【美国葡萄酒的传说美国葡萄酒的故事】
的确，在所有的酒中，没有一种酒像酒一样具有明显的阴阳特征。我们通常将白葡萄酒归为阴，红葡萄酒归为阳。
白葡萄酒在颜色上不是白的。由黄绿色、麦草黄、金色等组成，基本是金色的色调，就像“女人来自金星”一样，干净明亮，颜色亮丽，也很符合女人的形象.
单宁非常阳刚。从酒体的整体结构来看，它的骨架明显比酸味白酒更大更强。男人会从年轻的不成熟到中年的成熟和老熟，红酒也是从年轻的新成熟单宁到成熟的单宁，再到晚年的完全柔软的单宁。当然，会有个别的单宁永远不会成熟。
从酒的成分来看，白葡萄酒的骨架是酸，而红葡萄酒的骨架是单宁。酸更女人味，酸是味道的第一。没有单宁，我们的味蕾就不会感觉到缺少必要的风味。但是没有酸味的水果，我们会觉得无味。
对于白葡萄酒，在酸度不足的产区采用现代技术和酸化，使白葡萄酒更酸。就像一个长得不太好看的女人，善于打扮，会很漂亮。
相比之下，很多红葡萄酒在年轻的时候就已经有成熟的单宁，就像今天的年轻人不对称的早熟一样，而原来的橡木单宁酒（容易上火的酒）也变得不那么沉重了，这让原本的“火星人”变得温柔了。

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