「蛋包饭」蛋包饭这做法火了，一炒一卷，好看又好吃，做一盘，儿子都吃嗨了( 二 ) |蛋包饭做法|下饭菜食谱|

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6、倒入鸡蛋液，下锅煎。

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7、小火煎至底部凝固，用筷子夹住凝固的部分转一圈，旋转成“龙卷风”的形状。注意火候一定不要太大了，以免蛋液完全凝固了，就出不来这样的效果了。

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把煎好的鸡蛋转一圈，放在提前扣好的酱油炒饭上，即可上桌享用，也可以撒上少许的葱花点缀提香，这样一道家常版的：龙卷风蛋包饭就做好啦。这样做出来的蛋包饭鸡蛋鲜香嫩滑，里面的酱油炒饭颗粒分明，简单又好吃，做法也并不复杂，卖相还不差，我们家小朋友很喜欢这样吃，炒酱油饭时还可以加入一些配菜一起炒，那样也是很美味的。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
【「蛋包饭」蛋包饭这做法火了，一炒一卷，好看又好吃，做一盘，儿子都吃嗨了】Lily美食谈小贴士：1、蛋液提前打散，加入少许盐一起搅拌均匀待用。这样煎出来的鸡蛋更香更入味。 2、做炒饭的米饭用隔夜米饭炒，冰凉里冷藏保存，表面的水分蒸发了，炒出来颗粒分明，口感更好吃。提前加入酱油一起拌匀，这样炒出来的酱油饭上色更均匀。配菜根据个人喜好来添加。 3、煎龙卷风蛋皮的时候，建议保持小火慢煎，煎至底部稍微凝固之后，就可以用筷子固定住中间慢慢旋转了，煎完全凝固就出不来龙卷风蛋皮的效果了。