1、
文章插图
为什么久违的卡梅娜“重新出现”在世人面前? 1960年代和1970年代 , 根瘤蚜在整个欧洲肆虐 , 波尔多非常重要的葡萄品种佳美娜(Carmenere)受到重创 。这场灾难导致法国人放弃种植复杂的佳美娜葡萄 , 而这个葡萄品种从此“永远消失了” 。然而 , 在灾难发生前十年 , 几株佳美娜葡萄苗已被运往智利 。然而 , 即使到了智利 , 卡梅纳的身份也没有得到证实 , 那里的人一直以为是梅洛 。直到 1994 年 , 法国葡萄酒学者让·米歇尔·布尔西科特 (Jean
Michel
Boursiquot) 仔细研究了葡萄藤的叶子形状 , 然后决定将这款特别的“梅洛”简直就是消失已久的佳美娜 。在此之前 , 有人甚至得出结论 , 广为栽培的赤霞珠
Gernischt也是佳美娜的变种 。瑞士科学家 Jones Vouillamoz 博士 (Dr
Jose
Vouillamoz) 通过 DNA 分析了两个蝎子珠样本 , 证明它与 Carmena 是同一物种 。如果这个推论是正确的 , 那么卡梅纳的实力堪比智利 。
2、
黑皮诺也做过试管婴儿?黑皮诺(Pinot
Noir)是气候凉爽的葡萄品种 。到了南非 , 只有少数人能把它种得很好 。无性繁殖太难 , 有人选择黑比诺杂交路线 。1925 年 , Abraham Izak Behold (Abraham
Izak
Perold) 越过黑比诺和神索生产比诺塔吉 。由于申索在南方很叫“隐士” , 皮诺塔吉就被命名为“皮诺塔吉” 。当然 , Pinotage 和 Pinot Noir 是两个品种 。用它酿造的葡萄酒时而粗犷、微甜和油漆般的刺激 , 时而口感浓郁、色泽深沉、野性十足 。这款香水既柔软又柔软 。不过 , 作为儿子 , 比诺塔吉还是不如世上老一辈的黑比诺 。3.
赤霞珠的父亲和母亲是谁?有了赤霞珠(Cabernet
【未来几年哪几个葡萄品种价值可观 葡萄品种的特点】Sauvignon)“今天的Sauvignon” , 人们难免会特别关注它的起源 。加州大学戴维斯分校葡萄栽培和酿酒系的 Carol Meredith , 1996 年
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