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儿子特别爱吃方糕，想着让他想吃的时候就能吃到，于是在方糕模具到手的当天就开始动手制作，制作过程不难，食材相对西点简单很多。
By 笨笨_725
用料
- 粳米粉 200克
- 糯米粉 100克
- 糖粉 30克
- 牛奶 160克
- 豆沙馅 适量或不放
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1、准备食材，把各种粉料放在盆里，加入牛奶，搅匀，最后的湿度为：手握成团，一碰就散的状态，然后拿筛子，过筛。
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2、在模具上过筛
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3、中间挖个小坑，放上馅儿料。
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4、继续筛粉，然后用刮刀或尺刮平。
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5、倒扣在架子上，撒上桂花干，既起到点缀，又增加风味。
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6、锅子里水烧开后上笼屉，大火10分钟后取出。
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7、取出装盘
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8、开吃吧，一块根本不够！
小贴士我用的zhanyi的模具，蒸笼直径在26cm就够了，粉料一定要过筛，吃起来才会松软哦。
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