Lily美食谈烹饪小贴士：
1、石斛比较难煮出味道 ， 所以先下锅煲30分钟 ， 把味道煮稍微出来一些 ， 再加入煲汤食材一起煲 ， 这样煲出来的汤味道更好 。
2、加入适量的薏米和莲子一起煲 ， 也起到了一定的祛湿清热降火功效 ， 热天煲汤可以加点一起 。
3、煲汤的肉类食材建议都要先焯水一下 ， 将血沫和杂质去掉 ， 这样煲出来的汤更干净没杂质 ， 味道更鲜甜 。
【『食材』立夏将至，这道汤要多吃，祛湿降火，养人对身体好，做法还简单！】4、煲老火靓汤的盐一定要最后放 ， 这样喝起来味道更鲜甜 ， 放的时间太早了 ， 盐长时间煮 ， 会破坏汤的味道 。

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