[皮皮虾]买皮皮虾时,看到这4种转身就走,再便宜也不买,到家就得扔掉
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买皮皮虾 , 看着“鲜活”的 , 不一定好 , 记住4点 , 老板没法坑到你 。 大家好 , 我是琦哥说美食 , 祝大家开心每一天 。 皮皮虾现在又肥又鲜 , 过一段时间就要封海了 , 喜欢吃皮皮虾的可以抓紧吃起来 , 封海之后就得10月份大规模上市了 。 皮皮虾价格在35-60元左右 , 精明的商家把公母分开卖 , 母皮皮虾比公的要贵10元钱 。 价格比猪肉还贵 , 这样大家在购买的时候 , 千万要仔细 , 很多小伙伴买皮皮虾的时候 , 看起来挺好 , 回到家里皮皮虾肉散、黄少 , 鲜味全无、甚至还有臭味 , 这样就得扔掉了 , 白白花钱 , 还影响心情 。
我常去市场一家海鲜摊买皮皮虾 , 摊主知道我会挑不敢坑我 。 有一次我说话声音稍微大了 , “白的我可不要 , 混在里面的都给我捡出去” 。 摊主马上让我小点声 , 告诉我别让人听见了 , 你让我其它的皮皮虾怎么卖出去呢 。 说实话 , 海鲜摊主是最能坑的 , 将很多快死的、坏的都掺在鲜活的皮皮虾中 , 捎带都卖出去了 。
有一次 , 我去买皮皮虾 , 看到两盆皮皮虾 , 一盆母的、一盆公的 。 我看质量不咋地没法买 , 就问还有好点的没 。 摊主指摊床下面的一盆 , 里面都是鲜活的、质量好的 , 并告诉我这盆是用来“带货”的 , 就是用鲜活的 , 带出不新鲜的皮皮虾 。 看到我要买 , 加价了5元钱卖给我 。 大家看这些海鲜摊主的卖货方法 , 是不是坑的厉害呢 。 买皮皮虾的时候 , 自己学会挑皮皮虾很重要 , 遇到这4种皮皮虾 , 扭头就走去下一家 , 否则买了就是被老板坑了 , 回家吃不了还浪费 。
一、看颜色:发白的、发黄的不买
发白的、发黄的皮皮虾虽然还是活的 , 但快要死掉了 。 因为长时间卖不出去 , 被水浸泡的发白了 , 肉质已经泡散 , 这样皮皮虾蒸熟之后 , 虾肉是不成形的 , 买了就是浪费 。
二、看尾巴:捏起来肉质松散不买
看颜色不错 , 这时可以下手了 。 用手捏皮皮虾尾部 , 如果肉质紧实、硬邦邦的是上品;捏起来很空、软趴趴的 , 感觉不到肉质 , 外壳松软 , 千万不要买 。
三、看活力:一盆中少部分鲜活的不要买
海鲜摊主会用少部分鲜活的 , “带货”将死的 。 有些打氧气的盆中 , 水流动皮皮虾都在动 , 让购买者分不清 , 这时要看清楚 , 这盆皮皮虾的整体情况再决定 。 好皮皮虾 , 捏尾巴的时候 , 会来攻击你的手指 , 是上品 , 但是注意别让皮皮虾弄破手指 。
四、母皮皮虾:看尾部发白的不买
有的朋友喜欢吃母虾 , 如果不是满黄的 , 肉质还不如公虾呢 , 价钱还贵不少 。 母皮皮虾头下面有个王字 , 后背能看出一条黑道 , 最重要的是尾部发青黑色 , 代表母皮皮虾黄非满 , 已经溢出来了 。
——琦哥总结——好的皮皮虾颜色发青、肉质紧实、活波凶猛 , 母虾背部有黑道、尾巴青黑色 。
【[皮皮虾]买皮皮虾时,看到这4种转身就走,再便宜也不买,到家就得扔掉】买皮皮虾 , 看着“鲜活”的 , 不一定好 , 记住4点 , 老板没法坑到你 。 如果你喜欢这篇文章 , 请帮忙点赞、评论、转发和收藏 , 对我来说是创作的动力噢 。
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