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多糖、芦笋的药用价值已经临床验证 ， 广泛应用于食品安全以及生命健康领域 ， 其中多糖可以做成口服或注射用药物 ， 也可制成一种功能性食品 。
乳腺癌患者在治疗中 ， 这类抗癌食物或者制品可以多吃 ， 如现有的多糖芦笋食用酵液或者是姬松茸芦笋提取液 ， 所含的多糖以及硒元素就十分风俗 ， 有很高的调理药用价值 。

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