白葡萄酒喝了怎么保存白酒和葡萄酒能掺吗 _葡萄酒

朋友吃饭的时候，经常会开几瓶酒。各种风格的葡萄酒一起喝时，要注意上酒的顺序。如果不掌握它，酒的味道就会大打折扣。比如我们喝了一杯浓烈的红酒之后，再喝一杯香气浓郁的红酒，我们会觉得这款酒风格简单，尝起来像水。

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问题来了：如果你没有聘请侍酒师，你如何“应对”复杂的葡萄酒服务规则？当各种酒摆在桌上时，应该先喝哪瓶，后喝哪瓶？今天就跟大家分享正确的喝酒顺序。
1、
起泡酒先于静态酒
一般情况：与静态酒相比，起泡酒更清新爽口，酒体更轻盈.因此，应先食用。
特殊情况：起泡酒有时可以作为餐后酒。玫瑰
香槟或其他一些起泡酒可以搭配覆盆子和草莓；酒体较轻的甜起泡酒，如 Moscato p>dAsti) 与意大利精致甜点和各种奶油蛋糕相得益彰。
2、
干葡萄酒先于甜葡萄酒
一般情况：甜葡萄酒含糖量较高，会影响干葡萄酒的口感。为避免口腔不适，应先喝干酒，再喝甜酒。
特殊情况：在法国，在主菜配上干红或干白葡萄酒之前，通常先上鹅肝，而鹅肝恰好与苏玳和苏玳相同。托卡伊甜酒（Tokaji）是很好的搭配。这时候就没有必要遵循“干酒先甜酒”的原则了。特别提醒，喝完甜酒后，最好吃一块饼干或面包来清洁口腔，然后再喝干酒，以免影响后续品尝。
3、
酒体较重的酒先于酒体较重的酒
先喝酒体较轻的酒，可以让人们享受到前列葡萄酒的优势。很好，但能够品尝到副酒的复杂性。如果顺序颠倒，就会剥夺我们对清淡葡萄酒的享受。在酒体较重的葡萄酒的影响下，我们会觉得酒体较轻的葡萄酒口感较弱。
4、
白葡萄酒先于红葡萄酒
一般情况：由于白葡萄酒单宁含量少，酒体较轻，应先饮用。
特殊情况：薄酒莱和瓦尔波利塞拉等酒体轻盈的红葡萄酒搭配第二道菜（通常是家禽）。这时候不用担心第三道菜是炸鱼或生蚝，因为酒体较重的干白葡萄酒（如勃艮第特级酒）的风味不会被酒体较轻的红葡萄酒所掩盖。
5、
年轻的葡萄酒先于成熟的葡萄酒
一般情况：年轻的葡萄酒更简单，而成熟的葡萄酒香气和风味更复杂。因此，您应该先喝年轻的葡萄酒，然后再喝成熟的葡萄酒。
特殊情况：如果我们面前有一瓶成熟的陈年酒和年轻的酒，我们肯定会先喝陈年的酒，因为如果我们喝了年轻的酒也无法享受优雅很多老酒。
【白葡萄酒喝了怎么保存白酒和葡萄酒能掺吗】但是有很多成熟的葡萄酒更轻，更细腻，所以它们不能与质地和调味料重的牛排搭配。这时候建议先喝熟酒，再用单宁重的年轻酒来搭配味道浓郁的牛排。

白葡萄酒喝了怎么保存 白酒和葡萄酒能掺吗

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