葡萄酒哪个时间喝效果好葡萄酒的适饮期 _适饮期

【葡萄酒哪个时间喝效果好葡萄酒的适饮期】世界上只有少数葡萄酒在某个年份后口感会更好，但这些确实值得等待。没有葡萄酒爱好者想错过喝一瓶陈年葡萄酒的好时机。

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在葡萄酒界，波尔多红葡萄酒或德国雷司令已经证明了它们的发展潜力——经过长时间的陈酿，它们的口感会变得更有趣，更复杂而不衰败。有时，他们可能需要沉睡100多年，比如我品尝过一次的1870年拉菲。
这次我们要讲的是：有时候，葡萄酒不需要那么贵，也不需要那么老的年份来体现其受益于时间的特点。但对他们来说必要的条件是：良好的背景和适宜条件下的储存，比如全年55度凉爽的酒窖，当然还有你的购买力。
以下葡萄酒值得收藏，我会告诉你什么时候是最佳饮用时间：
波尔多波尔多葡萄酒都是值得保存和收藏的标准葡萄酒。他们的大部分葡萄品种是梅洛和赤霞珠葡萄，它们似乎具有储存潜力。年份有很大的不同。较好的年份每瓶100美元以上，这款酒有20多年的进化时间； 50美元的酒，陈酿15年，即使??是18美元的酒，上市后5年或更久也能产生有趣的演变。
勃艮第红葡萄酒和美国黑比诺一些勃艮第红葡萄酒在陈酿过程中会变得非常美妙，但是除非你像delaRomanee-Conti酒庄那样购买他们的蓝筹来试试你的运气，否则不是每一款酒都值得的长期储存。不仅如此，美国黑比诺通常不会在一定时间内将酸度、单宁和浓度的合适组合进化到更加完美。对于勃艮第红葡萄酒，每瓶30美元或者更贵的酒应该说是三五年。然而，对于美国黑比诺，它们在 1 到 2 年后味道会很好。
与一瓶好酒的波尔多相比，仙粉黛很少看到一瓶老仙粉黛出现奇迹。一般来说，仙粉黛可以立即饮用，也可以在几年后达到更好的饮用期。十年的储存期，对于仙粉黛来说，如果在合适的温度下储存在酒窖中，它不一定会变质。他们更有可能变得比年轻时更没有吸引力！
大多数托斯卡纳红葡萄酒都还太年轻，但大多数都具有内在的陈年潜力。该品种包括 BrunellodiMontalcino 以及 Tignanello 和 Solaia 。所有这些品种都可以在凉爽的地窖中储存 10 年或更长时间！
来自德国雷司令的优质白葡萄酒多年来将获得许多优势。更好的类型通常是更浓郁和更甜的葡萄酒，例如成熟的斯帕特莱塞、里伯奥斯莱塞和超级成熟的比尔诺斯莱塞。甚至斯帕特莱斯也可以保存数年，非常好的 Beerenauslese 甚至可以保存数十年。
霞多丽和勃艮第白葡萄酒。较好的葡萄酒在年轻时通常非常结实。品种包括来自勃艮第的法国夏布利、蒙特拉谢和默尔索。一般来说，价值超过 50 美元的那些在 5 到 15 年内会变得更美味。一些美国和澳大利亚的霞多丽也有相当的年份价值，但它们可能无法获得更高的评级。
注意老酒厂，如汉泽尔和法尼恩特
波特来自葡萄牙的真正年份波特酒永远不会变老。爱好者似乎仍然认为 1963 年的年份还太年轻。一个年份很好的优质波特酒品牌，可以轻松存放 25 年！

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