杰出的诗人不一定能酿出葡萄酒 , 但梅洛葡萄酒确实能酿出杰出的诗人 。波尔多是公元四世纪诗人欧松的故乡 。他对梅洛葡萄酒情有独钟 。晚年回到家乡 , 来到圣埃美隆 。每当他在梅洛葡萄园漫步时 , 他的灵感就会涌现 。这一时期 , 欧松写了很多诗来赞美梅洛酒 , 称其为“诗酒” 。这是历史上第一次赞美梅洛葡萄 。因此 , 当奥森去世时 , 人们以他的名字命名葡萄园 , 即现在的奥森酒庄所在地 。这个庄园的名字一直沿用至今 , 如今已成为世界酒庄 。
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【忠贞不渝的美乐情结】埃米利翁镇的名字来自埃米利翁 , 一个变成圣人的僧侣 。公元8世纪 , 他来到小镇传教 。他在古罗马因采石而留下的洞穴中苦修 。他崇高的修养和对宗教的透彻诠释 , 使人们蜂拥而至 。百万成为一种宗教 。12世纪 , 信徒们为了发扬圣埃美隆的遗产 , 开始建造巨石教堂 , 并在教堂周围开辟了精美的葡萄园 , 在那里种植了大量的梅洛葡萄 。随着宗教的传播 , 梅洛葡萄酒迅速流行起来 。
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