有多久没有感受轻快音符与浪漫西餐交融为伴
有多久没有于夜幕渐浓时分
开启一段不可多得的温暖时光
吃惯了中餐、烧烤、火锅
【【上观新闻】经典西餐！新手零失败的奶油蘑菇培根意面来了】不如换换口味
尝尝西餐的格调和质感
提到西餐 ， 可能大多数人第一次的体验
就是意大利面了吧
意大利面的用餐礼仪没有很复杂
而且口味层次也比较丰富
饱腹感也绝对nice

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颛桥的这家【笛申西餐厅】竟然把奶油蘑菇培根意面做得清爽、美味 ， 乃至烂漫 。 今天就为大家带来一份“新手零失败”的cabonara奶油蘑菇培根意面 ， 只要备齐材料 ， 跟着图文一步步认真烹制 ， 哪怕是厨房小白新手 ， 也能烹饪出经典奶油蘑菇培根意面！

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我们需要准备哪些材料呢？
直身意面spaghetti、培根、香菇 ， 蘑菇、帕玛森芝士、奶油、牛奶、白葡萄酒、黄油、橄榄油、蒜、洋葱
准备好了？那我们开始吧！
1、提前准备：切好培根、蒜、洋葱 ， 提前煮至8-9成熟的意面（煮意面：水开下面煮6-7分钟捞出冷却 ， 再放少许油 ， 分装成自己喜欢的份量 ， 保鲜膜包起来或者真空包装起来 ， 一般可冷藏2-3天）；

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2、起锅 ， 放入适量橄榄油 ， 放入培根 ， 煎出油脂；依次放入入切好的洋葱、蒜末、蘑菇、香菇 ， 将其炒香；

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3、倒入适量葡萄酒 ， 提香 ， 挥发出菌菇特别味道（小秘方：如有鸡汤 ， 还可倒入倒入适量鸡汤哦 ， 鲜美！）

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4、将面下锅 ， 大火收汁煮透面条1分钟左右；

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5、倒入奶油、牛奶 ， 大火煮至你喜欢的粘稠度；

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6、关火 ， 撒入黑胡椒、玫瑰海盐（小秘方：还可以倒入一个鸡蛋黄 ， 将其搅拌均匀 ， 这样更美味）；

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7、放入适量黄油 ， 小火直至黄油融化后装盘；

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8、撒上帕玛森芝士 ， 装饰可以放parsley法香碎（也叫荷兰芹）；

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9、至此这样一道经典的奶油蘑菇培根意面就完成了！

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