蛋糕:“懒人版”电饭锅蛋糕做法,不用分蛋不用发酵,轻松3步就搞定


蛋糕:“懒人版”电饭锅蛋糕做法,不用分蛋不用发酵,轻松3步就搞定
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蛋糕:“懒人版”电饭锅蛋糕做法,不用分蛋不用发酵,轻松3步就搞定
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蛋糕:“懒人版”电饭锅蛋糕做法,不用分蛋不用发酵,轻松3步就搞定
“懒人版”电饭锅蛋糕做法 , 不用分蛋不用发酵 , 轻松3步就搞定
说起电饭锅做蛋糕 , 有很多的人在过年期间是不是也学着做了?用电饭锅做蛋糕有的人成功了 , 但也有失败的 , 其实不管是用电饭锅做蛋糕还是烤箱 , 做蛋糕的过程是不变的 , 需要分离鸡蛋 , 又需要打蛋清 , 拌蛋糊 , 哪一步没有做好 , 都有可能会造成蛋糕不成功的 , 今天跟大家分享电饭锅版蛋糕简单做法 。
首先准备低筋面粉 , 鸡蛋 , 牛奶 , 玉米油 , 白砂糖 , 柠檬汁 。 第一步打鸡蛋 , 干净的盆里放入四个鸡蛋 , 因为是不需要将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离 , 所以直接将完整的鸡蛋打入盆里面就可以了 , 当然还是挤入几滴柠檬汁的 , 因为鸡蛋都是有腥味的 , 那柠檬汁可以很好的去除这股腥味儿 , 让做好的蛋糕口感更加的好 。
鸡蛋液里面滴注柠檬汁搅拌均匀之后加入少许的白糖 , 白糖的量也是可以根据自己的口感来决定 , 然后借助打蛋器快速的搅拌 , 虽然鸡蛋液是黄色的 , 但加入了白糖之后 , 随着搅拌颜色也是会发白 , 搅拌成白色的糊状接下来进行第二步 , 第二步就要做蛋糊了 。
第二步 , 将准备好的面粉过筛 , 然后放入鸡蛋液里面 , 这个时候不要用打蛋器再搅拌 , 而是要使用勺子上下翻拌 , 这样蛋糊就不会起筋 , 吃着更香软 , 搅拌至没有干面粉 , 没有颗粒状 , 然后锅中倒入牛奶和玉米油 , 小火熬煮 , 煮至稍微有些浓稠 , 牛奶玉米油炼乳就做好了放凉倒入蛋糊里 , 上下翻拌匀 。
【蛋糕:“懒人版”电饭锅蛋糕做法,不用分蛋不用发酵,轻松3步就搞定】第三步 , 蛋糊做好了之后 , 就可以倒入预热刷过油的电饭锅里 , 盖上盖子 , 按蛋糕按键或者是煮饭按键 , 40分钟后蛋糕就做好了 , 出锅的蛋糕金黄灿灿 , 切开之后里面就像海绵似的 , 按压一下 , 立刻就弹了回来 , 太香软 , 太好吃了 , 做法还简单 。