『盐山融媒体中心』啤酒的居家妙用：把啤酒倒在窗户缝隙上，奇迹发生了( 二 )

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五、啤酒勾芡
用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。

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六、啤酒腌炒牛肉
炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃了。

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七、啤酒腌制酱菜
在腌制的酱菜中，加入一点啤酒，能使酱菜变得更为鲜美。

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八、啤酒让汤更鲜美
啤酒在烧汤过程中都可以少量添加，可以提高汤的鲜味，比如，炖鱼、炖牛肉、各种咸味的汤中。

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九、啤酒当膨松剂
啤酒中的气泡和酵母都可以做发酵剂，替代酵母使用哦，在面糊里添加啤酒能让它更加蓬松。
如果想要用面糊油炸鱼或者藕盒、茄盒，不妨在做面糊的时候把水换成啤酒，这样炸出来的食物外面会非常松脆。

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你学会了吗？
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