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膳食小课堂——药知道
Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道” ， 膳食君将定期为大家介绍各种重要食材 ， 让你了解中药的性格与脾气 ， 赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~
药材简介

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【「中药」药知道│“收敛止血，截疟，止痢，解毒，补虚”，如此功效神奇的仙鹤草，不容错过】
仙鹤草 ， 中药名 。 为蔷薇科植物龙芽草的干燥地上部分 。 具有收敛止血 ， 止痢 ， 杀虫 ， 补虚的功效 。 广泛用于各种出血之证 ， 腹泻 ， 痢疾 ， 疟疾寒热 ， 脱力劳伤 ， 解毒杀虫 ， 可用治疮疖痈肿、阴痒带下 。
基础知识一览
别名
仙鹤草、龙芽草
性味
味苦、涩 ， 性平
归经
归心、肝经
功效
收敛止血 ， 止痢 ， 截疟 ， 补虚
小试牛刀
① 《履巉岩本草》："叶 ， 治疮癣 。 "
②《滇南本草》："治妇人月经或前或后 ， 赤白带下 ， 面寒腹痛 ， 日久赤白血痢 。 "
③ 《生草药性备要》："理跌打伤 ， 止血 ， 散疮毒 。 "
④ 《百草镜》："下气活血 ， 理百病 ， 散痞满；跌打吐血 ， 血崩 ， 痢 ， 肠风下血 。 "
⑤ 《植物名图考》："治风痰腰痛 。 "
⑥ 《伪药条辨》："治瘰疬 。 "
⑦ 《现代实用中药》："为强壮性收敛止血剂 ， 兼有强心作用 。 适用于肺病咯血 ， 肠出血 ， 胃溃疡出血 ， 齿科出血 ， 痔血 ， 肝脓疡等症 。 "
食用禁忌

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非出血不止者不用 。
仙鹤草能泡水喝吗？

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仙鹤草能泡水喝 。 仙鹤草具有止血、健胃、滑肠、止痢、杀虫的功效 ， 直接泡水喝和水煎服的效果一样 ， 以热水浸泡3匙干燥的龙芽草10～15分钟代茶饮能改善腹泻 ， 以冷却的浸泡液擦拭皮肤可以减轻皮肤刺激 ， 用温热的浸泡液漱口可以减缓口腔刺激和喉咙痛 。
膳食食谱
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仙鹤草萝卜鹌鹑汤
仙鹤草50克、白萝卜500克、蜜枣4个、陈皮4个、鹌鹑4只、猪瘦肉150克、生姜3片
1、仙鹤草洗净 ， 蜜枣、陈皮洗净 ， 并去核、去瓤 ， 均浸泡；萝卜洗净、削皮、切厚块状
2、鹌鹑宰洗干净 ， 去内脏；猪瘦肉洗净 ， 整块不刀切
3、仙鹤草放入瓦煲加清水2500毫升 ， 武火煲沸20分钟
4、再加入其余材料武火煲沸改文火煲1个半小时
5、调入适量的食盐便可
生津降火的作用 ， 适用于咽喉肿痛、声音嘶哑、口气臭秽症状 。
图片来源于摄图网
部分素材来源于网络

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