『香菇肉丝粥』最近女儿迷上这早餐，一周点名吃5次，美味爽口，身高智力齐增长 |早餐|美味|

文/小面姨
前阵子，女儿的早餐丰富多彩，好吃的食材层出不穷，这应该归功于春季这个美好的季节，不但各种各样的新鲜蔬菜上市，让人的舌尖始终有鲜菜的味道。而且也有各种各样的野菜，让人一饱口福。这么多好吃的食物，我几乎每天换着花样给我的宝贝女儿吃，一个月下来，都把她吃胖了好几斤，脸蛋比以前都圆实了，体重也增加了不少。这可把喜欢臭美的女儿吓了一大跳，急忙让我给她做一些减肥的美味吃，要把多出来的肉肉想办法减掉。她还点名要我每天早餐给她煮粥喝，为了配合女儿的减肥计划，我只好按照她的要求，每周坚持做5次这早餐。半个月下来，女儿的体重已经降低了一些，但身高也微微增加了一些。

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最近这段时间，网络上也有很多孩子早餐喝粥还是吃鸡蛋、喝牛奶的争议。各方振振有词，有人说喝粥有利于孩子身体健康，对孩子身体发育好。中国人历来把粥当作一种养生膳食进行食用，几千年的饮食文化绝对错不了，所以要坚持给孩子喝粥。有的人对喝粥表示反对，认为孩子每天早餐能吃到鸡蛋和牛奶才对身体有益，喝粥根本没有任何作用。网络上尽管争吵得热火朝天，但作为普通老百姓，我个人觉得喝粥真不错，粥的营养价值真不错。把大米和各种食材搭配一起煮粥喝，不但容易消化，而且能提升身体素质。尤其是小孩子，应该提倡喝粥，至于鸡蛋和牛奶，每周或者每天可以根据孩子自身条件搭配，两者并不矛盾。

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我做的这道粥主要以大米、鸡肉和香菇为食材，把这三种食材放在一起煮粥，味道爽口，营养美味，我家女儿很喜欢吃，我每次做一锅，她连着能喝两碗，每次喝得干干净净，一丁点都不剩。考虑到纯大米稀饭女儿不爱喝，而且营养单一。此外，女儿在很小的时候，我就给她做蔬菜营养粥吃，已经养成了喝营养粥的习惯。所以，最近给女儿做早餐粥，我依旧沿用女儿喜欢的味道，把各种有营养价值的食材搭配一起煮粥。鸡肉我选择了鸡脯肉，是鸡身上最好的肉，香菇现在较为新鲜。鸡肉和香菇的营养价值很高，两者里面都含有丰富的营养成分，把它们和大米搭配一起煮粥，可以让粥的营养价值提高好几倍。对于正在长身体的女儿来说，每天坚持喝一碗这粥，胜过吃一根鸡腿或者汉堡包。接下来我把这道粥的做法推荐给大家，家中有老人孩子的家长，不妨可以做一做。

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鸡肉香菇粥
食材配料：
大米1小碗+香菇4个+鸡胸肉1块+盐适量。
做法步骤：
【1】准备食材：把需要的食材准齐备；大米清洗干净控水，放进锅里，再加入适量的水，用大火烧开，烧开后中小火慢熬；香菇洗净切成薄片或者切成细丝；鸡肉洗净切成丝，加入1茶匙淀粉，少许水用手抓匀备用。

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【2】开始制作：大米中小火炖20分钟左右，米粒开花，粥汤浓稠。加入香菇片，一起炖煮5分钟。放入腌好的鸡胸肉，用勺子搅匀，然后大火煮2分钟左右，将鸡肉煮熟。加适量的盐调味，喜欢胡椒粉的朋友也可以加点，拌匀即可。这道清淡的鸡肉香菇粥就算大功告成，粥软清香，浓稠可口，难怪女儿这么喜欢喝它。