导语：吃烧烤时 ， 这4种肉放心大胆吃 ， 烧烤师透露无法造假 ， 懂行人必吃！
烧烤 ， 是夏天大多数人的宵夜首选 ， 不管是谁家门前的那条街 ， 夏天肯定会有一两家烧烤店营业 。 然后 ， 整条大街上 ， 都散发着各种食物经过炭烤后的特殊香味 。 如果走在烧烤摊前 ， 你会不由自主的就找了个座位坐下来 ， 然后点几串烧烤 ， 来两杯扎啤 ， 和朋友说说笑笑 ， 边撸串边聊天 ， 别提多么爽了！

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但是 ， 吃烧烤要会吃才行 ， 里边的学问有很深 。 为什么很多家长说 ， 夏天少吃烧烤 ， 不仅是因为碳烤不健康的问题 ， 而是有很多不良商家 ， 在金钱的诱惑下 ， 挂羊头卖狗肉 。 明明是点的3块钱一串的羊肉串 ， 最后吃到嘴里的可能是经过羊肉精浸泡的鸭肉、猪肉 。 不仅花了冤枉钱 ， 还吃了一肚子添加剂 ， 影响身体健康 。

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【烤肉■吃烧烤时，这4种肉放心大胆吃，烧烤师透露无法造假，懂行人必吃】
有些经验老道的吃货 ， 在吃烧烤时 ， 不点羊肉、猪肉 ， 专门点这4种肉 ， 吃到嘴里是货真价实的东西 ， 无法造假的肉 。 每点一种 ， 老板心里直嘀咕：“真是会吃！”今天 ， 厨娘就与大家分享一下 ， 吃烧烤时必点的 ， 这4种货真价实的肉 ， 大家一起来看看吧！

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第一种：烤鱼 ， 不管是烤整条大草鱼还是鲫鱼、鲤鱼 ， 价格都是在几十块钱 ， 老板都是养的活鱼 ， 让我们自己挑选 ， 看上哪条 ， 就告诉老板 ， 然后拿出来现杀现烤的 。 再就是像马步鱼等一些海鱼 ， 这些都是无法造假的 。

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第二种：烤猪腰子或者羊腰子 。 这是去吃烧烤店必点的肉货 ， 一个烧烤师傅手艺的高低 ， 尝过它的烤腰子就知道了 。 烤腰子要掌握好火候 ， 不能烤老了 ， 上等烤匠烤出来的腰子 ， 刚刚熟还不老 ， 吃起来特鲜嫩 。 一个烤猪腰子15块钱 ， 一个羊腰子20块钱 。 烤好以后 ， 分成4串一人来两串 ， 趁热吃 ， 一想到它的味道 ， 就馋得直流口水了 。

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第三种：烤笔管梢或者烤鱿鱼等海鲜 。 这几种海鲜的肉不但无法造假 ， 并且还都是野生 ， 无法人工养殖的 。 5-8月左右 ， 正好是笔管梢肥嫩的季节 ， 每个笔管梢都非常饱满 ， 肚子里有满满的籽 ， 吃一口 ， 满口软糯 ， 越嚼越香 。 它被列为吃烧烤时 ， 不可错过的必点美食之一 。

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第四种：烤毛蛋 。 这个非常划算 ， 10块钱一串 ， 一串有3个毛蛋 ， 在夜市买的话一个还要2块钱呢 。 每次和老公去吃烧烤 ， 老公必点的肉食之一 。 味道鲜美 ， 并且营养价值高 ， 老公说吃一个毛蛋就等于吃了一只鸡 ， 花10块钱可以吃三只鸡 ， 没有比这个更划算的了！我从来没有尝试过吃毛蛋 ， 因为看着毛蛋上的鸡毛 ， 心里就瘆得慌 。 老公总是怂恿我吃一个尝尝 ， 但是我一直没有勇气尝试 。 大家喜欢吃烤毛蛋吗？

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吃烧烤时 ， 内行人专点这4种肉 ， 老板心里直嘀咕：此人是行家！

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