在葡萄酒的世界里,花生和白葡萄酒通常是完美的组合,但你听说过葡萄酒和花生搭配喝酒吗?现在用花生来上酒,是不是要逆天了?
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【红酒加花生 葡萄酒生花了有什么好方法】1、花生的营养价值
花生是一种高蛋白的油料作物,蛋白质含量高达30%左右 。花生的营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等动物性食物相媲美,同时又极易被人体吸收利用 。此外,花生仁还含有多种人体必需的氨基酸、丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E、维生素K,以及钙、磷、铁等元素 。经常食用花生可以起到滋补延年的作用 。由于花生含有大量的蛋白质、脂肪、叶酸、膳食纤维、精氨酸、维生素C等,还具有降低胆固醇的作用,还有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病 。
二、酒的营养价值
酒是由葡萄的酸发酵而成 。它口感醇厚,营养丰富 。葡萄酒中所含的抗氧化成分和丰富的酚类化合物可以预防动脉硬化和血小板凝固,保护和维持心脑血管系统的正常生理功能 。它可以保护心脏并防止中风 。所以 。两者结合可疏通血管,预防血栓形成,预防冠心病 。
3、花生如何作为酒的“小菜”?
是的,任何喜欢喝酒的人都知道花生是最好的菜肴之一 。原因是人们习惯了这种零食,而花生的营养价值很高 。然而,很多人不知道的是,花生中还含有阿司匹林,而葡萄酒中含有对人体非常有益的白藜芦醇 。一旦两者同时食用,更能有效预防血栓,改善心血管系统 。通畅 。因此,40岁以上的饮酒者不妨将花生作为配酒佳肴 。
当然,人们举办品酒会时,用花生代替面包、饼干、坚果等,也是酒款设计的一大特色!
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