1961 年份被认为是 1945 年至 1982 年间法国波尔多最令人兴奋的红葡萄酒年份之一 。
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1961 的独特之处在于产量很小,再加上炎热异常干燥的夏季,它创造了一个非常特别的世纪复古 。. 1961年的葡萄花开得很早,比往年提前了半个月,但后来遭遇了严重的霜害,导致大部分葡萄的花蕾和花朵,特别是早萌的梅洛葡萄,完全长出来了 。没有葡萄 。
这场晚霜导致1961年波尔多法定产区的红酒产量仅为5500万升,不到1962年的1/2、今年,帕默堡仅生产了22500瓶葡萄酒 。
经过5月的霜冻破坏后,波尔多连续数月天气晴好,尤其是从8月到9月底 。不仅天气炎热,而且降雨量也非常少 。从 1929 年到 1985 年是一个比较干燥的夏天 。
【法国波尔多2017年葡萄酒 传奇波尔多法定产区红葡萄酒2016】霜害加之干燥炎热的天气,使少量的葡萄就可以得到营养,很容易充分成熟 。后来,它变成了一个非常集中、甜美和奇特的年份,有点类似于后来的1982年 。不仅年轻时的美味,而且相当耐用,并具有迷人而浓郁的香气 。
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