在南方生活了一阵子才发现南北方的饮食文化差异真的特别大 ， 炎热的夏天 ， 北方人就喜欢喝着米粥和小菜 ， 南方人则偏爱煲汤 。 几乎天天餐桌上都会出现不同的汤品 ， 不仅所用的食材不同 ， 味道也大不相同 ， 而唯一相同的就是不论什么汤品都是极富营养价值的 ， 经常会听说煲上一锅汤要好几个小时 ， 属于夏天的汤品当然就是清新的蟹味菇豆腐汤了 。

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蟹味菇豆腐汤制作方法介绍：
食材用料：蟹味菇 ， 豆腐 ， 干虾皮 ， 葱姜蒜 ， 花生油 ， 盐 ， 生粉 。
制作过程:
1.把豆腐切成小方块 ， 放到装有淡盐水的碗中浸泡备用；

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【罗集食@什么汤更适合孩子喝？蟹味菇豆腐汤，健康营养身体壮】
2.蟹味菇去除根部并清洗干净 ， 浸泡一下；

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3.葱姜蒜打理好 ， 虾皮放到清水中浸泡备用；

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4.锅中倒入少许花生油 ， 下入切好的葱姜蒜和虾米进行中小火翻炒；

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5.加入控干的蟹味菇 ， 中火均匀翻炒；

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6.加入适量的清水 ， 把豆腐块放入锅中 ， 小心的沿着锅边搅拌均匀；

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7.水开后转至小火煮几分钟 ， 最后加入少许盐调味 ， 搅拌均匀后即可 。
菌菇的鲜美口感和豆腐的豆香混合 ， 虾皮的鲜美也是不可缺少的 ， 多种食材组合在一起特别的有营养 ， 很适合处在成长阶段的小朋友饮用 ， 满分的营养可以帮助宝宝健康的成长 ， 是妈妈们必学的一道汤品 。 简单又容易制作 ， 很适合炎热的夏天 ， 简单快手又美味 ， 不仅能促进人的食欲还能更好的吸收营养 ， 营养的食材才能带来强壮的体魄！

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【小贴士】
1.一次性加入足量的水 ， 按照加重人口来决定 ， 这样能保证汤品的最佳味道 。
2.将豆腐块放入锅中后要小心的搅拌以免豆腐铲碎了 。
3.快要出锅后滴上几滴香油提香 ， 在锅边淋上少许生粉水口感会更好 。
文案编辑：吃货小厨娘

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