#重庆游品#神秘的大碗丼，平民食物也能做得精致美味，本质就是日本的盖饭

提到日式料理，熟悉的小伙伴们一定如数家珍：刺身、寿司、烤肉、天妇罗，各式各样的日料真是让人垂涎欲滴。
日料当中还有这样一道平民美食，很多人就是因为发音而记住了它——丼。
这个字在汉语当中读作jǐng ，表示物体投入井中所发出的声音。而目前大部分使用场景都是日语，读音是don ，直白一点就是盖饭。
这次，游品就带大家去看一看这家主打丼料理的店。
这家店名叫熊吞大碗丼，属于全国连锁，因此很多城市都能够吃到。店面特别醒目，墙上是大碗丼三个大字，还装饰有日式料理店特色的幕布，肉魂等字幅无不透露着这里是肉类爱好者的圣地。

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店内装修很有日式风格，有吧台和普通座位，木质结构的拉门和桌椅也很有代入感。

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他家的大碗丼种类特别多，菜单上的图片也都很诱人，完全可以自由选择。
游品首先尝试了大碗过瘾双拼套餐，是这家店人气最火的大碗丼，因为一碗里就能吃到两种味道。

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第一眼，几乎看不到下层的米饭，只能看到厚厚的一层肥牛和鸡腿肉：肥牛很嫩，带着洋葱的香气，一口咬下去汁水超多；鸡腿肉外皮烤得焦黄，鸡肉却软嫩多汁，两种肉组合在一起，真的令人满足。
【#重庆游品#神秘的大碗丼，平民食物也能做得精致美味，本质就是日本的盖饭】

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盖饭里还有半个小金桔，酸爽的金桔汁淋上之后，口感层次也变得丰富起来。
配菜阵容也很豪华，鲜美的味增汤又开胃又下饭，萝卜片酸甜可口，肉吃多了可以解腻，沙拉拌在饭里一起吃也是很赞。

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游品尤其要夸夸这里的温泉蛋，煮得恰到好处，铺在饭上，蛋黄、蛋清与米饭和肉完美融合。而这样一份只需要39元，性价比也非常不错。

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为了奢侈一次，游品又选择了店里的赫赫至尊眼肉套餐（89元）。
这可就是肉眼可见的满足了，全都是实打实的牛肉，一片一片规则地码放好，分量特别足，想要吃肉就一定得选它。

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现烤现做的牛肉还带着热气，一丝丝的肉质真的超细腻，最纯粹的牛肉，最极致的享受。
表面的芝麻，在咀嚼的过程中，会增添更多的香气。米饭中也带着浓郁的肉香，拌在一起一勺塞进嘴里，这就是大碗丼该有的样子。

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如果对牛肉和鸡肉都不太感兴趣，他家还有元气蒲烧鳗鱼套餐。
端上来的时候，烧汁正从鳗鱼肉上缓缓流下，让人食欲大增。鳗鱼很新鲜，也很嫩，吸收了烧汁的香甜，甜甜的味道拌在饭里也很好吃。
因为鳗鱼价格比较高，所以这款也是相对较贵的（89元），而且相比前两份的分量来说，鳗鱼就真的比较少了，食量大的朋友，估计一份不够。