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以前 , 我一直以为 , 出入这种高档酒店 , 客人的素质应该会比较高吧 , 然而并不全是 。
在他们眼里 , 我不过就是个卑微的小服务员 , 我经常会遇到客人趾高气扬地对我呼来喝去 , 甚至各种刁难 , 如果动作慢一点 , 还要忍受那些难以入耳的污言秽语 。
就这样 , 每天下班到宿舍都快十一二点 , 腰酸背痛不说 , 好几次我连晚饭都没动 , 就躺下睡着了 。那段时间我才明白 , 作为客人和工作人员 , 酒店是如此不同 。
后来 , 我实在是忍受不了了 , 大着胆子要求换到前台 。却没想到被拒绝了 , 理由是 , 我的外貌和形象不适合做前台 , 要么就继续待在餐饮部 , 要么就去礼宾部提行李 。
当然了 , 要求换岗并不代表我不能吃苦 。什么打扫卫生 , 端茶倒水 , 加班 , 甚至被客人骂这些我都不在乎 , 我在乎的是 , 我不想一直做餐厅服务员 , 更不想像那些正式餐厅员工那样 , 为了才3500的收入斤斤计较的模样 。
就在那一瞬间 , 我很迷茫 , 不知道自己的未来在哪里 。
主管也不断地说 , 女孩子做什么酒店管理 , 没背景谁会要你 。
一次次打击下来 , 我想转专业!
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前辈的分享让我打消了转专业的念头 , 考上高职去迪拜做酒店服务员其实 , 不只是我在考虑转专业的事情 , 可以说我们系的绝大多数人都在考虑这个问题 。
有的人甚至连实习没结束 , 就已经开始了行动 。
有一个同学在寝室里开始了直播 , 虽然那时候的直播还没有现在这么流行 , 但每天看她下班回寝室后还要继续干到很晚 , 依然干劲十足 。
用她的话来讲 , 一个夕阳行业是永远干不过新兴行业的 。与其被动等待被选择还不如自己主动抓住机遇 。
说得也挺有道理的 , 我也在犹豫 , 当初考虑再三的专业就这么放弃了吗?
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就在这个时候 , 学校邀请了一位 , 已经在行业中摸爬滚打了几十年的前辈来给我们讲课 。
他直言不讳地说 , 你们连基础都没有打结实就想做管理人员 , 那就等同于白日做梦 。酒店管理是一个非常看中经验的行业 , 没有足够的沉淀 , 根本就不可能当什么管理层 。
同时 , 他也告诉我们 , 无论我们最后选择了哪个行业 , 想要能有所成就 , 都必须脚踏实地 , 从底层接触这个行业 , 这样才能真正了解这行的水有多深 , 才能走得更远 。
尤其是酒店行业 , 没有哪个领导喜欢眼高手低的人 , 想要坐上管理的位置 , 唯一的办法就是不断积累实践经验 , 不断地提升 。
可能现在每天所做的工作很底层 , 很没面子 , 但是 , 无论你走到哪里 , 积累经验是这一行的不二法则 , 今天的所做所为都是在为未来积攒经验 , 而这宝贵的经验没有谁能替你做 。要把眼光放长远 , 酒店管理的前景并没有你们看到的那么局限 。
前辈的一番话触动了我 , 让我看清了自己的努力方向 。
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于是 , 就在同学们纷纷转行的时候 , 我通过努力考进了高职 。
比起以前 , 高职的课程内容更多 , 实用技能也更强 。为了更多地积累经验 , 我还会趁节假日的时间 , 去酒店、会所实习、做兼职 。
虽然累 , 但是却收获满满 。
在实习的过程中 , 我发现 , 越是高档的酒店 , 对工作人员的能力要求越高 , 尤其是语言、沟通技巧和应变能力这些方面的要求远远高于普通酒店 。
于是 , 我给自己制定了这方面的学习计划 。而且语言 , 尤其是英语 , 是和客人沟通的重要工具 。
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