白茶就应该煮着喝白茶为什么要煮着喝 _小知识

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《1》
为什么要喝茶？
不同的人有着不同的理由。
有人说，喝茶，是为了健康生活，现如今，健康最重要。
而有的人说，喝茶是为了提高生活品质，陶冶情操，可以让自己更加悠闲地享受生活。
无论是什么理由，可以看到大家喝茶，出发点都是极好的。
喝茶的方式有两种，可以煮，可以泡。
前些天，在某篇文章下方的留言区，看到这样一句留言：
“喝白茶的话，就应该煮，冲泡不太合适” 。
看到这样的言论，一脑门子的黑线，不禁抚了抚额头，表示有些无奈。
为什么会有人认为，白茶不适合冲泡呢？令人费解。
实际上，无论是冲泡，还是煮茶，白茶均可。
白茶应该煮着喝，不适合冲泡，有些无厘头了呀。

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《2》
白茶，可以煮着喝吗？
当然可以。
但并非所有白茶，都可以煮着喝，要是煮了不适合的白茶，容易导致煮出的茶汤滋味不佳。
比方说，煮了新白茶。
新白茶，陈化时间不满一年，内含物质处于比较活跃的状态，要是煮着喝的话，容易煮出一壶又苦又涩的茶汤。
如此一来，不仅喝不到好白茶的滋味，还浪费了一款好茶，得不偿失。
要是想煮白茶的话，个人建议煮上了年份的白茶，如陈白茶和老白茶。
所谓陈白茶，指的就是陈化时间在一年以上，三年以下的白茶；老白茶则是陈化时间在三年及以上的白茶。
这些有了一定年份的白茶，内含物质在时间中不断地转化，苦涩物质减少，内在的养分变得更加沉稳，内敛，煮茶时，才不容易煮出一壶又苦又涩的茶汤。
故而，想煮白茶喝的话，选择合适年份的白茶，很关键。
如今，正处于初春之际，煮上一壶白茶慢慢喝，也是一种享受。
从架子上，拿出一块2017春寿眉散茶压制的随心泡，准备煮茶喝。
一小包正好2.5克，将玻璃壶清洗干净后，注入纯净水300-400毫升，待水沸腾后，将白茶投入其中，开始煮茶。
煮茶时间不用过久，在茶汤颜色为赤金色时，便可以关火止沸，等到煮茶壶底部不再冒大气泡的时候，便可以倒出品尝。
喝上一口香气四溢的老白茶，汤水稠滑、细腻、柔顺，其中带着粽叶香、枣香，喝上一口茶汤，感觉整个口腔都被抚慰了一般，特别清爽。
煮上一壶老白茶，看春天慢慢走来，看万物开始复苏，心中充满了欢愉。
所以，你问村姑陈，白茶可以煮吗？
答案是，当然可以。
但要是说，白茶应该煮着喝，冲泡不适合它，这样的看法，却不敢苟同。

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《3》
【白茶就应该煮着喝白茶为什么要煮着喝】冲泡，是喝白茶的主流方式。
很多老茶客，喝白茶还是喜欢用盖碗冲泡的方式，品味它的滋味。
原因无它，盖碗冲泡，可以品味好茶每一冲的滋味，层次更加丰富。
春节期间，与朋友约会。
在我们福建人的聚会上，喝茶是一件必备的娱乐活动。
朋友进门后，便被请到茶桌前，以好茶相待。

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