当你第一次见到酒友时,通常每个人都喜欢互相分享他们的经验,比如喜欢葡萄酒或葡萄酒产区 。法国、意大利、澳大利亚都是热门选择,美国葡萄酒也是很多人的最爱 。很多美国朋友都是花旗的忠实粉丝,尤其是加州的产品更熟悉 。
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美国是第四大葡萄酒生产国,位于美国西海岸的加利福尼亚州生产大量的葡萄酒,占我国总产量的 90% 。加州出产多种风格的葡萄酒,既有普通的、简单的廉价葡萄酒,也有可以陈年的优质顶级品牌 。加州的大部分葡萄都是品种 。不同的红葡萄和白葡萄品种可以在加利福尼亚找到自己的立足点 。由于加州的地形和风土各不相同,因此适合种植多种葡萄品种,包括霞多丽和赤霞珠 。(CabernetSauvignon) 更受各界人士喜爱 。
加利福尼亚以阳光和海岸而闻名 。虽然阳光对于培育成熟的葡萄很重要,但由于加利福尼亚海岸过于潮湿,温度比内陆低,因此不适合在沿海种植优质酿酒葡萄 。,而且岸边地区容易出现雾气,影响葡萄的成熟度,所以稍微离岸的地区更利于种植葡萄 。
【波尔多vs纳帕谷 法国进口帕蒂河谷超级波尔多】在加州众多的地区中,比较有名的优质葡萄酒产区是被视为美国波尔多的纳帕谷 。纳帕谷距旧金山湾 20 英里 。天气温暖干燥,为葡萄成熟提供了很长的时间 。因此,葡萄可以形成复杂的风味水平 。纳帕谷的产量很小,仅占加州的 4% 。然而,由于纳帕谷葡萄酒的高品质,近一个世纪以来,它已成为美国高品质和昂贵葡萄酒的代言 。是著名葡萄酒拍卖行的宠儿 。纳帕谷的赤霞珠酒体丰满,单宁丰富,结构坚实,陈年潜力大,风味华丽丰富,风格热情奔放,吸引了无数葡萄酒爱好者 。纳帕谷北部靠近卡利斯托加(如圣赫勒拿地区)较热,种植红葡萄较多,生产果味浓郁的红葡萄酒;中间的卢瑟福土壤类似于波尔多的砾石,可以生产出长期陈酿、复杂而优雅的赤霞珠,虽然南部的扬特维尔有很多肥沃的土壤,但土壤脱水程度很高,气温明显低于北方,因此可以种植波尔多波亚克等红葡萄 。纳帕谷南端的卡内罗斯地区天气凉爽,太平洋海风凉爽 。因此,它适合种植霞多丽和黑比诺葡萄 。它还盛产起泡酒 。外国起泡酒集团进驻这里 。西班牙的Codorniu就位于这里 。卡瓦起泡酒主要在家乡酿造,而卡内罗斯则主要生产传统方法酿造的起泡酒 。
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