「美食乔纳康」日本人处理巨型海蛎子，一刀切开满满的肉，挤上芥末直接生吃！

日本人处理巨型海蛎子，一刀切开满满的肉，挤上芥末直接生吃！
游遍世界美景，品读百味人生，不知从何时开始，海鲜已经成为了人们餐桌上的最爱，这些来自于大海的产品，携带着食物最原始的新鲜味道，深受人们的喜爱，而最近又流行起了一种海蛎子的食物，以其独特的口感征服了很多的人。

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日本是一个四面环海的岛国，是当今世界上著名渔场，渔业资源十分丰富，而在这里产的海蛎子个头也比其他地方大很多，一般来说一个要比人的脸还要大。日本人处理巨型海蛎子，一刀切开满满的肉，挤上芥末直接生吃，我们一起去了解一下吧。这种海蛎子学名叫做紫贻贝。

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它是一种富有营养的珍贵海产品，种类繁多，从外表看上去它的壳一般呈现出黑紫色，并且这种食物是深受很多人喜欢的，在日本一些顶级的厨师往往在处理这样的食物方面，也都是十分的有经验，在视频当中可以看到，一位大厨直接取来了一个巨型的海蛎子，然后用力的将它的壳给掰开。

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这个海蛎子的个头实在是太大了，重量大概能达到几斤，而将壳打开之后，映入眼帘的就是肥美的肉。看上去让人垂涎欲滴，而在之后这一块肉就会被取出，清洗之后直接蘸上芥末酱料来进行食用。在日本人的饮食文化中，认为任何烹饪都会破坏掉食物最鲜美的味道，所以大多数都会选择生吃，最常见的就是大厨将海鲜切成薄片，然后沾上特制的酱料。
【「美食乔纳康」日本人处理巨型海蛎子，一刀切开满满的肉，挤上芥末直接生吃！】

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一口下去，回味无穷，但是不少中国人几乎不能接受，害怕里面会有寄生虫的存在。好了，本期文章就到这里，对于这件事情大家是如何看待的呢？欢迎下方评论留言！