酸菜鱼是和多人都喜欢的一道菜肴 ， 鱼肉鲜嫩 ， 酸辣可口 。 但是 ， 很多人都不会做酸菜鱼 ， 都是出去买 。 那么 ， 家庭酸菜鱼的做法和步骤窍门是什么呢?要说家庭版酸菜鱼的做法窍门 ， 做法简单有方便 ， 味道正宗 。

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家庭酸菜鱼的做法和步骤窍门
在家做酸菜鱼 ， 把鱼去骨切片 ， 调汤 ， 家里调料不全 ， 对于有些人来说 ， 有些难度 ， 有没有简单的方法呢?教你在家做酸菜鱼最简单的方法 ， 去超市买一袋水煮鱼调料 。 自己在家就可以做 ， 做法也简单 ， 几步就可以做好 。
家庭版酸菜鱼怎么做好吃：
材料：鲷鱼肉2包、酸菜鱼调料1袋、香菜2棵、油适量、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、干辣椒4-5个 。

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家庭版酸菜鱼怎么做好吃
做法：准备好所需材料 ， 买的鲷鱼肉是冷冻的 ， 放在冷水中室温自然解冻 ， 鱼肉要完全化开才能使用 。 把鱼肉片成厚薄均匀些的片 ， 鱼片不要太薄容易碎 。 把切好的鱼片放在大碗内 ， 加入料酒抓匀 。
买来的酸菜鱼调料 ， 里面有三包料 ， 有腌肉的料包 ， 酸菜包 ， 汤料包 。 把腌肉用的料包打开 ， 放在鱼片内 ， 抓匀 ， 腌制10分钟 。 锅加油烧热 ， 下入葱花 ， 姜片 ， 蒜片 ， 干辣椒 ， 爆香 。 下入酸菜翻炒 ， 炒出酸菜的酸香味 。

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家庭版酸菜鱼的做法窍门
【男人窝■家庭版酸菜鱼的做法窍门 做法简单有方便 味道正宗】加入适量的热水 ， 下入酸菜鱼的汤料 ， 烧开 ， 煮4-5分钟 。 将酸菜捞出 ， 放在深一些的汤碗内 。 把锅内的汤烧开 ， 把鱼片下锅轻轻拨散 ， 变色即可 。 把鱼片和汤一起倒在酸菜上 ， 放上香菜段即可 ， 一道美味的酸菜鱼就做好了 。 对于家庭版酸菜鱼的做法窍门 ， 你怎么看呢?

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