嗨，新的一天又开始了，我是你们的小可爱。有句话叫“吃货的世界没有诗和远方，唯有美食不可辜负”。对于一个吃货来说，吃遍全国乃至全世界的美食是我们最大的梦想。暂且不说国外，单单中国的美食，早在唐宋时期，南食和北食就各自形成体系。到清末时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜就已构成中国传统饮食的“八大菜系”。中国一共34个省市自治区，每个省市都有自己最具代表性的美食，今天就和大家说说中国34个省市最出名的代表菜，款款是经典，看看你的家乡菜有没有上榜。

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北京：北京烤鸭北京烤鸭不仅是中国，乃至世界范围内都是享誉盛名的一道菜。选用最优质的北京鸭，用果木碳火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外酥里嫩，被誉为“天下美味”。前几年去北京旅游的时候有幸尝过一次全聚德的烤鸭，感觉应该算是全北京最正宗的烤鸭了，味道确实是让人值得回味。

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上海：水晶虾仁水晶虾仁曾被评为“上海第一名菜”。奇香四溢，晶莹剔透，赛如明珠。据说上海招牌名店静安宾馆每年光虾仁就要吃掉十几吨，可想水晶虾仁在上海的受欢迎度有多高。

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浙江：宋嫂鱼羹宋嫂鱼羹是把鳜鱼或者鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。相传这道菜是由北宋时期的一位民间女厨师宋嫂所发明，后被宋高宗所赏识而扬名全杭州城。

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安徽：问政山笋瘦猴老家就是安徽的，据最新数据统计，安徽省全省竹林面积达550万亩，居全国第六位。问政竹笋就是我们安徽的传统名菜，是用问政竹笋和腊肉一起炖烧而成，此菜脆嫩可口，笋味微甜，吊人胃口。说来惭愧，虽说是安徽人，但是问政山在歙县，离我们家还很远，到现在也没尝过正宗的问政山笋到底是什么味道，有机会一定要去尝一下。

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澳门：木糠布丁木糠布丁是从葡萄牙传入澳门的，经过澳门的顶级甜品师改良后才有了今天的名气。因为木糠布丁是使用冰激凌做为基本材料，吃的时候在上面撒上一层玛丽饼屑，而这个饼屑特别像木屑，所以才得名木糠布丁。

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福建：佛跳墙佛跳墙又叫福寿全，相传是清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，这道菜是选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、墨鱼、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。光看这些食材感觉就是土豪才能吃得起的，一般人估计也很少吃得上啊。

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甘肃：兰州拉面说起兰州拉面大家肯定不会陌生，全国各地都是分店，正不正宗不知道，反正名字都是这么叫的，平时吃的也比较多。兰州拉面是“中国十大面条”之一，以“一清（汤清）二白（萝卜白）三红（辣椒油红）四绿（香菜绿）五黄（面条黄亮）”为特色，赢得了全国乃至全世界顾客的好评。

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广东：白切鸡白切鸡又有人叫白斩鸡，鸡肉熟而不烂，皮爽肉滑，原汁原味，清淡鲜美，搭配“虾子酱油”一起蘸着吃，堪称上乘美味，瘦猴在之前的菜谱里也教大家做过这道菜，有喜欢的朋友可以去学习一下。

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