波尔多混酿葡萄酒类型的经典代表红酒波尔多和勃艮第 _红酒

作为葡萄酒爱好者，波尔多和勃艮第这两个法国兄弟对他们都很熟悉。其中，波尔多有五个非常大的酒厂：拉菲、拉图、玛歌、奥比昂和木桐。勃艮第地区拥有像 Romani Conti 这样的酿酒厂。这两个地方出产的令人着迷的葡萄酒，我们数不清。

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其实在法国传统中，同样擅长出产静态葡萄酒的波尔多和勃艮第地区，有这样一句话“Burgundy It's wine ，而波尔多追求的是葡萄酒” 。由于勃艮第酒比波尔多酒更早被引入法国皇室，前者有“酒”的美誉。
但是你知道产地和好酒之争的原因吗？这两个地方生产的葡萄酒有什么区别？
1、
葡萄酒风土的竞争
气候：波尔多位于法国西南部，西临大西洋，属温带海洋气候温和稳定；勃艮第位于法国东部内陆地区，属大陆性气候，冬季寒冷，春季有时霜冻和冰雹，夏季高温，秋季干燥
地理特征：加龙河和多尔多涅河（Dordogne )将波尔多地区分为左右岸和“两海之间”三部分；勃艮第是一个从北到南的细长地带。
土壤：波尔多贫瘠的砾石土、粘土和石灰土；勃艮第以侏罗纪时期的钙质土壤为主，更适合霞多丽和黑比诺
黑）生长
波尔多这里的土壤条件独特，与那些有很大不同在勃艮第。波尔多葡萄酒更纤细、更女性化，而勃艮第葡萄酒更具有男性气质。但在颜色上，勃艮第的颜色更浅，更有女人味。就口味而言，波尔多葡萄酒具有强烈的单宁，往往带有阳刚之气。
2、
与葡萄品种对比
勃艮第的主要品种：黑比诺、霞多丽；其他勃艮第葡萄品种：Gamay（Gam 文章来自最好的葡萄酒网 ay）、Sauvignon
Blanc、Pinot Gris（Pinot
Gris）、Pinot
Blanc)
波尔多的六个合法红葡萄品种：赤霞珠
苏维翁、梅洛、赤霞珠
法郎)、小
维多、 Carmenere 和 Malbec Bordeaux 三种合法的白葡萄品种：长相思、赛美蓉和马斯喀特）。
众所周知，法国勃艮第基本上是用单一品种酿造葡萄酒，而在波尔多，几乎所有的红葡萄酒和大部分白葡萄酒都是通过混酿酿造的。由于波尔多气候的影响，波尔多葡萄酒很难用单一的葡萄品种酿造出平衡协调的葡萄酒，因此制作了更多的混酿。赤霞珠（Cabernet
Franc）、Petit
Verdot、马尔贝克（Malbec）都是可以混酿的品种。与波尔多地区不同的是，勃艮第有四个鲜明的季节，气候稳定，葡萄产量和质量相对稳定。大部分葡萄是由单一葡萄品种酿制而成，可以突出一个品种的特点和不同年份的差异感。
3、
葡萄酒风格的差异
从颜色上看：波尔多红酒颜色较深，而勃艮第颜色会相对较淡.自上而下：波尔多葡萄酒强劲有力、酒体饱满、坚韧、坚韧不拔；勃艮第葡萄酒丝般柔滑，细腻优雅，有女人味。
相比之下，我相信是因为勃艮第葡萄酒较早进入法国皇室后，有“酒”的美誉，人们后来知道了波尔多葡萄酒，自然而然地想到了“酒后”这句话也是有道理的。
【波尔多混酿葡萄酒类型的经典代表红酒波尔多和勃艮第】从品酒的角度来看，波尔多和勃艮第葡萄酒的区别还是很明显的。尽管每个人的感受略有不同，但有些共同点还是有所不同的。它会改变。你喜欢哪种风格的葡萄酒？

波尔多混酿葡萄酒类型的经典代表 红酒波尔多和勃艮第

波尔多混酿葡萄酒类型的经典代表红酒波尔多和勃艮第