对于忙碌的上班族来讲，每天可以花费在厨房里的时间是非常有限的，尤其是晚上下班回到家，本身就劳累了一天，太复杂的晚餐也没有心情做，简单快手餐才是好选择！
东北家常菜地三鲜
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【适合晚餐吃的400道菜，下班回到家，几分钟做一道，又快又好吃】食材：茄子一个，土豆一个，青椒两个
1、土豆，茄子，青椒都切成滚刀块，茄子用淀粉裹下备用
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2、锅中多油六成热，放入土豆炸至金光捞出，再放入青椒炸至变黄捞出，最后放入茄子炸至表面金光捞出
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3、锅中留底油，放入葱蒜爆香，然后加入土豆茄子青椒翻炒，加入两勺生抽，一勺蚝油，一小勺盐（也可以加点糖提鲜），一碗水淀粉，翻炒至浓稠收汁即可
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