葡萄品种主要特性的观察雄宝葡萄品种特性 _品种

葡萄品种本身的特性包括品种的成熟度、品种的感官特性、品种的结果能力、品种对逆境条件的抵抗力以及品种的酿酒特性.

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不同的葡萄品种有其特定的生长发育习性，但生长季节的热量资源和供水条件会影响这种习性。特别是其成熟期受环境条件影响较大。在法国，酿酒葡萄品种的成熟期是通过与Chasselas比较来确定早晚品种的。Chasselas 是一种既可用于葡萄酒又可用于新鲜食品的白色品种，在法国、瑞士、德国、葡萄牙等欧洲国家广泛种植。在法国南部的蒙布里埃尔，夏瑟拉在每年的 8 月 14 日成熟。
不同的品种有其特定的坐果能力，虽然该品种的这些特性可能会受到自然条件和栽培技术的影响，但根据其自身特定的坐果能力，这些葡萄品种可以分为不同的高产组，如Cinsaut、Carignan和UgniBlanc 。中产阶级如：梅洛、黑比诺、佳美。低产组如：鲁桑（Roussanne）、慕合怀特（Mourvedre）。该品种的坐果能力还受冷春、落花落果、易受灰霉病影响等因素影响。葡萄品种对冷泉敏感度的差异，可以通过酒网对其萌芽起源的早期文章的差异来表达。早期萌芽品种，如霞多丽、梅洛、黑比诺。中等发芽品种，如长相思和赛美蓉。晚发芽品种，如雷司令和神索。容易落花落果（坐果差）的品种包括歌海娜和梅洛。非常敏感的品种，如赛美蓉和长相思。敏感品种，如歌海娜、梅洛、西拉、佳丽酿（特别是在物候期长的地区肥沃的土地上）。中等敏感品种，如阿拉蒙（Aramon）。不敏感的品种，如赤霞珠和小曼盛。
【葡萄品种主要特性的观察雄宝葡萄品种特性】葡萄品种根据其酿酒类型分为以下几种：普通葡萄酒或甜葡萄酒品种，如赛美蓉和克莱雷特。酿造陈酿葡萄酒的品种，如西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）。酿造快速消费输入葡萄酒品种，如佳丽酿和佳美。起泡酒品种如霞多丽(Chardonnay)、黑比诺(PinotNoir) 等用于蒸馏的葡萄酒品种如Colombard 。

葡萄品种主要特性的观察 雄宝葡萄品种特性

葡萄品种主要特性的观察雄宝葡萄品种特性