酒香四溢的法国
【世界葡萄酒分布地图 世界知名葡萄酒】
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法国很受酒神的欢迎 , 得天独厚的气候和战场多变 。世界不同的土壤和气候条件孕育了多种葡萄品种 , 进而生产出一系列享誉世界的葡萄酒和烈酒 。法国葡萄酒产量仅次于意大利 , 但它的品格和美誉却是经典 。法国重要的酿酒葡萄品种、地域文明和气候条件各不相同 , 各有特色 。各地的酒类法规都对酒的产地和酿造进行了严格的监控 。
波尔多葡萄酒的版图
波尔多的葡萄酒 , 世界上最大的产区 , 举世闻名 。红葡萄酒不浓不淡 , 精致无醇 , 色泽浓郁 。它拥有美丽的红宝石般的光彩 , 最好的红酒具有随着陈年而变得越来越好的特点 。波尔多还出产优质的干白葡萄酒 , 可与特制的勃艮第白葡萄酒和稀有的贵腐甜葡萄酒相媲美 。其重要产区有:美都区、圣梅里恩酒庄、格拉夫和索丹 。葡萄酒文化
勃艮第地区 , 勃艮第葡萄酒皇后的修道院 , 从第戎向南延伸到里昂 。它包括著名的葡萄酒产区 , 如马布里、科多尔、梅肯和布祖利 。教会势力的扩张 , 让勃艮第庄园的葡萄酒享誉全球 。这里生产更昂贵的红葡萄酒 。与波尔多地区不同的是 , 大多数波尔多葡萄酒是由几种不同的葡萄品种酿制而成 , 而勃艮第葡萄酒几乎都是由单一葡萄品种酿制而成;波尔多其他所谓的GrandCru葡萄酒则是1855年酿制的 。勃艮第的官方Ciranti分级表是建立起来的 , 而勃艮第的特级酒则由教会的长老们来评判 。
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