冰箱到底适不适合储存葡萄酒葡萄酒没喝完可以放在冰箱里吗 _冰箱

要探讨葡萄酒是否适合在冰箱中储存的问题，首先要了解葡萄酒的储存条件。储存葡萄酒的理想条件可以概括为“两常、两避、通风”，即恒温、恒湿、避光、减震、通风。

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1、恒温
葡萄酒的最佳储存温度为10℃至15℃ 。过高或过低的温度都会损害葡萄酒的品质。过高的温度会加速酒的氧化，使酒失去原有的香气。如果温度过低，葡萄酒可能会结冰并体积增加，从而可能导致软木塞弹出或酒瓶破裂。此外，恒温是葡萄酒储存的重要条件，应尽量避免温度频繁波动。
如今，虽然冰箱可以调节到特定温度，但由于日常需要，频繁开关冰箱门会导致冰箱内的实际温度与设定温度有差异，并且温度会波动很大。酒的质量有一定的影响。
二、恒定湿度
葡萄酒储存的理想湿度在50%到80%之间。空气过于潮湿容易发霉，装瓶的酒需要特别注意。如果酒包装完好，就不会发生这种情况，但潮湿的空气会使酒标发霉甚至脱落。太干燥的环境会导致软木塞变干。一旦软木塞变干，可能会导致开瓶困难，或导致密封失效。空气进入瓶子，破坏了酒的结构和香气。因此，在储存用软木塞密封的葡萄酒时，应将瓶子平放，以保证软木塞与葡萄酒接触，使软木塞保持一定的湿度。
冰箱的主要功能是存放水果蔬菜等易腐烂的食物。里面相对干燥的环境有利于延长这些食品的保质期，但这样的环境不适合葡萄酒的长期储存。
3、避光
强光，无论是日光还是人造光，都会使酒体升温，加速酒体氧化，过早失去鲜味。此外，光线中的紫外线也会加速葡萄酒的陈化。同时，人造光的照射会在某些葡萄酒中产生令人不快的气味。因此，葡萄酒不适合在强光下长期储存。
四、减震器
频繁的摇晃或震动会影响酒在瓶中的成熟过程。同时，对于在瓶中陈酿时间较长的葡萄酒，频繁的振动会扰乱沉积在瓶底的色素和酚类化合物，最终会使酒在口中出现明显的颗粒感，这会影响味道。简经历。
家用冰箱的发动机在制冷过程中一直在运转，难免会产生振动，这对酒的长期储存非常不利。
V 。通风
家用冰箱每天存放的东西很多，空气比较封闭，没有通风系统，气味比较复杂。这些气味或多或少会影响用软木塞密封的葡萄酒。
【冰箱到底适不适合储存葡萄酒葡萄酒没喝完可以放在冰箱里吗】从这个角度来说，冰箱只能用于短期储存和冷藏酒。如果需要长时间存放大量的葡萄酒，酒柜是个不错的选择。

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