王子酒庄霞多丽维欧尼维欧尼和霞多丽哪个好 _多丽

霞多丽（Chardonnay）以其多变的风格和经典的魅力征服了来自世界各地的葡萄酒爱好者。它是当今最受欢迎的白葡萄品种之一，被誉为“大众情人” 。维欧尼虽然不如霞多丽，但具有浓郁的花香和果香，令人印象深刻。近年来受到酿酒师的青睐，成为后起之秀。虽然两者都可以酿造出浓郁的白葡萄酒，但它们通常在橡木桶中发酵或成熟，以产生奶油质地。他们都来自同一个家乡——法国，却有着各自的魅力。一起来看看吧。！

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我。各有各的风格
除了葡萄品种外，酿酒技术也是影响葡萄酒风味的关键因素。为了简单明了，本文只比较了受橡木影响的霞多丽和维欧尼。
1、
主要风味
霞多丽非常典型的果香是黄苹果。无论在何处种植霞多丽，霞多丽的风味都以类似黄苹果的果香为主。虽然夏布利等凉爽地区生产的霞多丽在橡木桶中成熟度较低，柑橘类水果风味较多，但在大多数情况下，黄苹果风味是霞多丽的标志。此外，霞多丽还具有鲜明的柑橘风味。当果实相当成熟时，霞多丽葡萄酒大多是菠萝味的；而由不太成熟的水果制成的霞多丽葡萄酒则带有酸柠檬皮的味道。
维欧尼有浓郁的花香，主要是玫瑰花瓣和异域香水。橙香是维欧尼的经典果香，区别于清新酸甜的柑橘类水果，给人一种甜美柔和的感觉。维欧尼酒经常呈现橙味奶昔和佛手柑糖的味道。虽然它给人一种甜味和芳香的味道，但它经常被用来制作干酒。维欧尼葡萄酒通常有新鲜的核果和成熟的异国热带水果风味。
2、
整体口感
霞多丽酒似乎有这样一个特点，就是酒中的果香会影响你的味蕾入口。填满你的嘴，酒的奶油质地从舌尖滑到舌根，它的咸味慢慢浮出水面。维欧尼一开始感觉较轻，然后典型的柑橘香气会慢慢蔓延，后味中带有微苦的柑橘皮。
二、食物搭配
在橡木桶中熟成的霞多丽具有奶油质地，主要有柠檬和黄苹果的味道。适用于龙蒿叶、咸味和百里香等绿色植物用于食品与香料的搭配，也适用于鸡肉、火鸡、猪排或扇贝。
受橡木影响的维欧尼果香浓郁，酒体略带脂肪味，不像霞多丽那么酸，所以更适合搭配摩洛哥或突尼斯香料（如姜黄）、辣椒粉）菜肴、根茎类水果和蔬菜（如胡萝卜和山药），以及美味的肉类。
总而言之，霞多丽迷人而迷人。它就像一个不断变化的女王。它已成为经典；而维欧尼就像一个害羞而单纯的小公主。相思（Sauvignon
【王子酒庄霞多丽维欧尼维欧尼和霞多丽哪个好】Blanc）和西拉（Syrah）等葡萄牙界的大人物一起出现在众人的眼中，虽然不抢眼，但也亮丽动人。它们各有魅力，绽放出不同的风格。亲爱的朋友，你的爱是哪一个？

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