很高兴选择一款适合自己的酒 。这篇文章教你如何从菜鸟中挑选一款酒 。
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【菜鸟选酒指南 从年轻喝到老】从白到红 ， 为什么白葡萄酒比红葡萄酒更容易理解？并不是白葡萄酒的品质不如红葡萄酒 ， 而是1）白葡萄酒没有单宁（即吃葡萄皮时的涩感） ， 所以在口感上比红葡萄酒少一维 ， 并且只需要在开始时注意酒的酸度和稠度都很好 。一旦有了涩度 ， 就像计算题一样 ， 还有很多组合 。2）我个人的感觉是 ， 劣质的红葡萄酒恶心 ， 而劣质的白葡萄酒相对来说不那么恶心 。
从小喝到老
为什么要从小喝到老？因为品酒的第二步是要了解“果味” 。酒体是葡萄果实 ， 所以自然会有“果味”——而葡萄酒更神奇的地方在于 ， 它的果味不是葡萄味 ， 而是其他各种水果 ， 从寒带到热带 ， 从家常到异国情调 。
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