【熬豆娱乐频道】这里有京城最地道的蓝调，B.B.Queen你没听错不是B.B.King

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去年，北京 - 以美式融合菜系为主的蓝调主题餐厅B.B.Queen ，在望京合生麒麟社迎来一周年店庆。有着“中国爵士乐教父”之称的刘元先生到场祝贺，王宗兴Jazz乐队为当晚倾情演出，百余名嘉宾、媒体和B.B.Queen粉丝来到现场，与创始人王铎伦先生一起见证了B.B.Queen这一年的成长。

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这家四处贴着B.B.King照片、电视里不间断播放着这位布鲁斯之王经典演出现场的餐厅，已经成为北京蓝调音乐地图上不能错过的新地标。

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每晚八点，聚光灯准时照亮舞台，正在用餐的顾客停下手中的刀叉，屏息等待台上的蓝调乐手奏响第一个音符。这几乎是B.B.Queen的每一个夜晚了。舞台的红色丝绸背景闪耀着金色的光芒，红酒的微醺感配布鲁斯刚刚好，随着乐曲打节拍的脚，皮鞋在美式黑白格的地板上敲出踢踏的声响。如果你希望如此美好的夜晚能再长一点儿，演出结束后，你还能在美食佳酿俱备的餐厅待到深夜2点。

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B.B.Queen的创始人王铎伦先生和爵士乐颇有渊源。他自小师从有着“中国爵士乐教父”之称的刘元老师，向他学习萨克斯风。位于后海的东岸爵士吧，距今已有十三年历史，是北京爵士迷最重要的聚点。东岸的创始人里就有刘元老师和王先生，这个传奇酒吧见证并成就了北京爵士乐的历史。

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和东岸一样， B.B.Queen也逐渐成为北京音乐人的聚集地，有时你可能会在舞台上见到一些叫得出名字的音乐人，他们本来是和你一样的客人，只是一看到舞台上的专业级乐器就犯了“职业病” ，不即兴演奏一曲不尽兴。运气好的话，你甚至或许会在听众中偶遇崔健、刘元、杭盖乐队等传奇音乐人。

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主打轻松随意氛围的B.B.Queen ，在美食的选择上秉持与蓝调音乐发源地一脉相承的美式风格。美国菜的血液里总是少不了一些粗犷，但这毫不影响B.B.Queen坚持健康的理念，并且创新地融入中国特色的食材，让每道菜都是精致与大气的巧妙结合，让中国客人接受起来更容易。

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或许是位于望京的缘故，餐厅主打的黄金蟹肉锅（168元）还带着些许韩式基因，与一般的海鲜火锅不同， B.B.Queen全部采用龙虾壳、蟹壳等新鲜材料，研制成粉末后调成汤底，不使用任何添加剂提鲜。

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腌制黑猪肋排（88元/128元），乍看上去是一道不折不扣的美式菜品，但当你拿起刀叉，准备和难搞的肋骨大战几回合时，你会发现完全无需如此——肋排在烹饪时特别经过脱骨处理，在不影响美式口味的同时让家人和朋友间的分享更加方便，也令整个用餐过程更加优雅。