「上海杨浦」价钿便宜，经济实惠，味道真是鲜得来

如果说每座城市都有它与生俱来的气质，
那么老字号，则是城市的精髓，
老字号的味道、故事和情怀，
承载着一代又一代人的情感寄托。
在第一食品五角场店，
集聚着多家有温度的老字号，
今天，小编带大家走进排骨年糕大王“鲜得来”

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在上海提起“鲜得来”的排骨年糕，可谓是家喻户晓、妇孺皆知。它的年糕洁白细腻、排骨肥而不腻，既保留了肉质原有鲜度，又保持了一定的营养价值，成为上海一道别具特色的风味小吃。

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与市面上大多数的排骨年糕不同， “鲜得来”的年糕并不是油炸的，而是水煮的。各种香料按一定比例混合，制作出秘制的料水，经过料水煮制的年糕，软糯可口、香气四溢。

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“鲜得来”对排骨的选、斩、烧
也有独门绝技，
所以排骨色泽金黄、表面酥脆，
肉质鲜嫩，外脆里嫩。

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年糕、排骨一起
配上特制的调料，
入口糯中发香，
略有甜辣味，鲜嫩适口，
令人回味。

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除了拳头产品排骨年糕，三丝春卷、面筋百叶单档、菜饭、小馄饨等特色小吃，同样受到食客们的欢迎。

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采访人员：刘茜王慧颖
【「上海杨浦」价钿便宜，经济实惠，味道真是鲜得来】编辑：顾晓菁