什么是波尔多期酒波尔多与勃艮第酒区别 _勃艮

每年四月，来自世界各地的酒评家和酒商都会前往法国波尔多对各大酒厂的期酒进行测评，各种葡萄酒杂志也会刊登大量关于期酒的文章.

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一、什么是期酒？
Primeur，法语“En
【什么是波尔多期酒波尔多与勃艮第酒区别】Primeur”，是指通过预交易以期货形式出售的葡萄酒。未来酒制是指这种酒预售制：当酒还在橡木桶中陈酿，还没有正式装瓶出售时，酒厂会提前以预估价卖给买主，然后酒将被装瓶。船。
波尔多是实行套间酒制的主产区，但有意大利的期酒皮埃蒙特和托斯卡纳以及美国的加利福尼亚。
其次，为什么会存在权限系统？
这得追溯到期酒的历史。二十世纪中叶，许多波尔多酒厂因二战而陷入财务困境。为了解决这个问题，波尔多酒商提出购买一定份额的酒，并在从酒厂装瓶之前，提前向酒厂付款。为了帮助酒庄渡过难关，这就是z早期的葡萄酒系统。
后来波尔多葡萄酒在世界市场上发展迅速。酒商发现，购买陈年葡萄酒可以以优惠的价格购买大量葡萄酒，而酒庄也恰好需要提前支付资金来维持运营。优化酒厂设备，这种互惠互利的委托酒系统发展至今。
3、期酒有什么好处？
1、对于酒厂：由于酒商每年都会采购一定数量的期酒，期酒制度可以缓解年份差异对酒厂葡萄酒销售的不利影响；此外，酒庄的资金回流较快，减轻了资金压力。
2、对酒商：列举酒可以方便他们观察该年份酒的质量。
3、买家：购买正品酒，可以提前以合理的价格预购一些稀有酒，确保买到心仪的酒。
四个。入口酒销售流程
以波尔多为例。每年9月至10月，酒庄在收获葡萄后开始酿酒，然后将葡萄酒放入橡木桶中陈酿。次年3月至次年4月，当葡萄酒仍在橡木桶中陈酿时，酒庄将邀请各大酒评家、采访人员和买家来波尔多进行桶边品鉴。之后，酒厂将综合考虑年份酒的产量、质量、评分、市场行情等因素，公布期酒价格，并给予酒商一定的配额。酒商拿到酒厂给的列举的酒配额后，才会出售。买家可以综合考虑该年份的情况和葡萄酒的分数来决定是否购买该年份的期酒。买家付款后，酒厂会在1、2年内发货。<

什么是波尔多期酒 波尔多与勃艮第酒区别

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