『』买啤酒时,如果瓶身有这2个字,无论什么牌子,都不是好啤酒
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现在天气一天比一天热 , 又到了夜市或者烧烤店最繁忙的季节 , 约上三五好友 , 点几盘烧烤、小龙虾 , 再配上几瓶冰镇啤酒 , 一口烤串 , 一口啤酒 , 聊家常、侃大山 , 不要太爽啊 。 可如今市面上的啤酒琳琅满目 , 价钱从几块到几十块 , 让很多人无从下手 , 估计大部分人会选择稍微贵一些的 , 或者比较有名的牌子 , 自认为这样选择肯定不会差 , 其实不对 , 买啤酒不是越贵越好 , 如果瓶身上有这2个字 , 无论什么大牌子 , 都不是好啤酒 。
首先我们要知道啤酒是用什么制成的 , 啤酒是用麦芽、啤酒花、水、酵母发酵而成的 , 不会添加其它成份 , 被称为“液体面包” , 是世界上历史最悠久 , 普及范围最广的酒精饮料之一 。 但是这种酿造方式成本相对很高 , 为了节省成本有些啤酒企业加入了糖浆、大米等配料 , 来降低成本 , 这样的啤酒口感很淡、泡沫减少 , 甚至还有酸味 。
瓶身上有糖浆这2个字的啤酒无论多便宜 , 无论什么牌子都不要买 。
一:糖浆
大家在选购啤酒时 , 首先要看下配料 , 如果有糖浆之类的 , 说明酒的品质就不好 , 厂家为了降低成本 , 在麦芽上用料减少 , 用糖浆代替了麦芽 , 降低麦芽和啤酒花的比例 , 口感上自然要差很多 。
二:酒精度数
大家在选购啤酒时还要看一下酒精度数 , 一般来讲 , 酒精度低于4%vol , 虽然能喝 , 口感味道特别寡淡 , 喝起来还会反酸 。
三:原麦汁浓度
麦芽的浓度 , 也就是一般啤酒瓶上标示的度数 , 麦芽度低于11°P , 酒香很淡 , 口感不好 。
那么如何才能买到好啤酒呢?大家只要看清这几点 , 无论价钱多便宜都是好啤酒 。
一:看标准号
国产啤酒都是执行GB4927的标准 , 如果没有或者不是 , 说明这个不符合标准 , 大家就不要买了 。
二:看配料
看瓶身上的原料与辅料 , 配料表里不要有糖浆 , 要选主要有水、大麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母等 , 以麦芽为主要原料 , 加酒花酵母发酵酿造的啤酒 。
三:看酒精度数
酒精度≥4%vol , 口感会更加醇厚 。
四:原麦汁浓度
麦汁浓度≥11°P , 麦香味也是比较足的 , 麦芽浓度越大 , 口感也就越好喝 。 麦芽汁浓度越高 , 营养价值就越好 , 同时泡沫细腻持久 , 酒味醇厚柔和 , 保管期也长 。
看完以后大家会选择啤酒了吗?平时买啤酒时你有注意到这些情况了吗?家里有啤酒的可以拿出来对照一下哦 。
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