餐汤配美酒，暖胃又可口 _美酒

【餐汤配美酒，暖胃又可口】在西餐中，酒与汤的搭配一直是个难题。这篇文章将教你如何完美搭配西式汤酒，暖身暖心！

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经常吃西餐的人会发现，西式汤是豆瓣菜的一大亮点。在很多西方人的心中，这顿饭没有一碗汤是不完整的。西餐的汤和我们中国菜的汤有很大的不同。西餐的汤料成分多样，通常比较浓稠，略带油腻。这个时候，如果能搭配上合适的酒，不仅能缓解西式汤的油腻感，还能提升宴会的质感。然而，由于西式汤和酒都是液体，而且两者的口味非常复杂，它们的搭配一直是个问题。这篇文章教你如何完美搭配西式汤酒，暖心暖心！
如果想让自己喜欢的汤与酒和谐地对唱，最好的办法是先分析汤的原料，再选择合适的酒来搭配原料。例如，辣椒更常见的成分是西红柿、豆类和碎牛肉。如果这碗汤以番茄酱为主，则应搭配酸度较低、单宁较少的葡萄酒。相反，如果汤以豆类或牛肉为主，则应搭配更饱满、更烈的葡萄酒，例如赤霞珠
Sauvignon 和 Shiraz 。或者马尔贝克葡萄酒。
通过这个基本原理，你可以找到适合各种西式汤的酒。为了让大家更好的理解这个方法，下面会介绍一些汤酒搭配的例子。
1、
鸡肉
面条
汤可以搭配黑皮诺
Noir)或陈宁< /p>享用白葡萄酒。
2、
奶油鸡汤（A
奶油
of
鸡
汤更适合搭配长相思
白葡萄酒或维欧尼葡萄酒。
如果你喜欢喝秋葵，你可以选择黑皮诺。
4 .
法式
洋葱
汤可以搭配法式薄酒莱或博若要搭配薄酒莱（Beaujolais
Nouveau），你也可以选择白酒红（White
Burgundy）。
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