ChateauMongravey2003 Wine ChateauMongravey2003
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文章插图
类型:干红
产地:法国波尔多产区
等级:AOC-玛歌
年份:2003
葡萄品种:55%赤霞珠、35%梅洛(Merlot)、10%维多< /p>原料:葡萄汁、二氧化硫
酒精度:12.5%
酿造:手工采摘、葡萄 茎秆经过仔细分拣,然后挤入果汁,并使用传统方法酿造 。然后在不锈钢恒温桶中发酵28天,更大程度地提取葡萄中的单宁,获得更好的色泽;在第二轮“苹果乳酸”发酵中,将所有原料放入橡木桶中,葡萄酒在橡木桶中储存18个月,每年更新30%,这些葡萄酒将在橡木桶中酿造和装瓶 。酒窖并储存在酒窖中,直到葡萄酒可以上市 。
酒体特征:细腻的深红色典型玛格红葡萄酒;带有浓郁的红色水果、烤杏仁和香草的复杂香气;口感顺滑,伴随着橡木和葡萄的柔和单宁酸而芳香 。
推荐:适合的食物:这款酒更适合搭配红肉(牛羊肉)或白肉(鸡胸肉、鸡翅等)、野味和奶酪 。建议在 16 到 18 度之间的室温下打开饮料后打开瓶子约一个小时 。
贮藏方法:避光,4-25°贮藏,平躺或倒置,如有少量沉淀,不影响饮用 。
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