为什么河南人爱吃蒸菜河南人喜欢吃什么 _吃什么

河南人喜欢吃什么？(为什么河南人喜欢蒸菜？)你发明了吗？河南人大多爱吃蒸菜，对蒸菜情有独钟，百吃不厌。我是其中之一。我每天吃两次来减肥。因为这样吃有很多好处。

因为蒸菜的烹饪方式是蒸，对蔬菜的营养成分破坏很小。而且大部分蔬菜都可以蒸熟，既可以当饭吃，也可以当饭吃。养生减肥的人都要吃。比水煮的好吃多了。水煮的食物可以吃一两次，但是吃两天或者天天吃我就受不了了。蒸菜就不一样了，每天吃都不腻。
清蒸蔬菜健康，营养丰富，品种丰富，含有大量的粗纤维，对我们的身体特别好。但是，还是有很多人做不到。今天给大家分享一下河南最正宗的蒸菜方式。
1.首先，要想蒸好蔬菜，选菜很重要。一般含水量低的绿叶菜都可以蒸，比如空白菜、油麦菜、莴笋叶、菊花、白菜叶。像块茎、土豆、胡萝卜和红薯这样的蔬菜也可以蒸。现在春天到了，地里都是面条，我就拿这个和大家分享一下。其他蔬菜，做法同此。

2.将洗好的面条放在通风阴凉的地方晾干表面水分。不要太干，八九成干，就剩一点水了。面条是一种营养丰富的野菜，现在人工种植，市场上也能买到。

3.看，这是干面条。菜面，一定要带点水。如果太干挂不上面粉，蒸出来的东西会很干，不好吃。

4.现在就像往菜里倒食用油一样，用油的量只不过是比我们炒这锅菜的时候多扔一次而已。加油是为了蒸菜，颜色好看，吃起来松。戴上一次性手套，均匀抓取。只需在每片菜叶上涂一层薄薄的油。

5.然后，加入普通面粉。分几次加入少量面粉。边加菜边用手均匀抓菜。加面粉，像这样，每片菜叶表面都覆盖一层薄薄的白霜，就好了。

6.然后，可以放在锅上蒸。蒸的时候一定要注意。锅上放水，盖上锅盖，火就冒热气了。一般和嫩菜一样，蒸3分钟。老一点的蔬菜最多需要5-6分钟。不要蒸太久，菜会流失营养，而且又粘又难吃。

7.蒸菜像红豆博客一样好吃，但大蒜才是灵魂。在研钵中加入大蒜，捣成泥状。如果你不喜欢好吃的大蒜，没关系，不要加。换成你最喜欢的酱就行了。

8.我喜欢蒜泥。只需加入盐，红椒，少许凉开水，磨香油，拌匀即可。

9.蒸菜是蒸好的，不用炖，直接拿出来，放在一个大的干盆里，用筷子夹掉。胜利的蒸菜没等凉就松了。

10，然后待蒸菜温热时，加入调好的蒜泥，搅拌均匀，即可享用。

11.你看，自己做蒸菜是不是很简单？外面卖的蒸菜，为了让它们看起来鲜亮有韧性，大多是用淀粉做的。众所周知，淀粉没有营养，吃多了会胖。真的想吃，我们自己做红豆博客，加点面粉，要好看，要好吃。
【为什么河南人爱吃蒸菜河南人喜欢吃什么】
这道蒸菜非常适合当早餐。简单，吃起来营养丰富。好了，这就是我给大家分享的蒸法。喜欢的话可以先珍藏起来，这样查看的时候好找！

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