无花果属于桑科榕属 ， 是一种开花的植物 ， 主要生长于热带和温带 ， 属于亚热带落叶小乔木 。它的花朵藏在囊状花托里 ， 把雌、雄花包在其中 ， 我们吃的无花果就是它的花托及雌蕊、雄蕊花器官 。古人看到它的果实从肥大的梨形叶片下钻出 ， 却不曾看到它开花 ， 就取名“无花果” 。在我国新疆的南疆三地州和田、喀什、阿图什盛产无花果 ， 其中阿图什的无花果最为有名 。阿图什的无花果不仅形象圆润 ， 色泽明亮 ， 还有一个最大的特点：果肉软糯、果汁甘甜、入口即化 。吃后唇齿留香 ， 让人难以遗忘！
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说起无花果的采摘期就仅仅三个月 ， 七月是成熟期 ， 八、九是大规模采摘期 ， 十月收尾期 。骄阳似火的八月正是无花果的丰收时节 ， 天刚刚亮 ， 维吾尔族老乡们就用电车满载着一筐筐的无花果在集市上交易了 ， 一筐可以卖几百块钱呢 。
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无花果除了鲜食还可以晒干 ， 加工成果脯、果酱、果汁、罐头等 。常吃无花果对人体有哪些好处 ， 它有哪些功效和作用呢？1、无花果所含苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、水解酶 ， 有帮助消化促进食欲的作用 ， 有益心血管健康 。2、无花果富含可溶性纤维、果胶 ， 可以抑制胆固醇沉积 。3、无花果富含苯酚 ， 欧米伽-3和欧米伽-3不饱和脂肪酸 ， 可降低人体冠状动脉疾病的风险 。4、无花果纤维素含量高、热能低 ， 能够帮助瘦身减肥 ， 有益肠道健康 。虽然无花果并没有什么大的副作用 ， 但任何东西应当适量为佳 ， 建议适当食用 。无花果为寒性 ， 胃痛者忌食 。
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