描述葡萄酒香气的方法葡萄酒的香气可以分为几大类 _香气

Fruity：所有水果的香味，让人想起水果的香味。需要指出的是，葡萄酒的果香通常不会让人想起新鲜的水果，而是一种酱汁般的“甜味” 。例如，葡萄酒的草莓味很常见，但大多数品酒师都称其为草莓酱味。葡萄酒的苹果味也很常见，但一般称为苹果酒味（苹果酒是用苹果制成的酒）。比较常见的水果香气有：白葡萄酒中的葡萄香和麝香香；新白葡萄酒和一些新红葡萄酒中的苹果味和梨味；各种精心酿制的白葡萄酒中的柠檬味，橙味；各种红葡萄酒中的覆盆子、桑葚、李子和越橘风味；一些白葡萄酒中带有樱桃、桃子和杏子的味道。某些口味仍然可以称为果味，尽管无法确切说出属于哪种成熟或未成熟的水果。

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花香：花香。一种更重要的，也许是陌生的，是葡萄的香味。比较常见的是香醇的白葡萄酒中的中提琴花香（与某些发酵剂一起发酵时出现）、丁香香和玫瑰香（五月玫瑰，茶玫瑰——玫瑰的一种）。
蔬菜和植物的气味：植物和蔬菜的味道和香气。由未成熟的葡萄酿制的红酒带有生熟蔬菜的气味；新的赤霞珠。
酒的胡椒味，上等白酒的青草味；植物果肉的气味，苹果皮的气味和树木的气味；在木桶中陈酿的橡木气味；还有蘑菇和甘草的香味等等。劣质酒有类似洋葱和大蒜的气味。
【描述葡萄酒香气的方法葡萄酒的香气可以分为几大类】动物系列：部分气味与上述植物不同，大部分都不好闻。优质陈年红葡萄酒带有酸奶和新鲜奶酪的香味。这种酒瓶上一般都标有“无氧”字样。虽然闻起来难闻，但在很多情况下，只要轻轻摇晃杯中的酒，气味就会消失。这些难闻的气味是：汗水、湿狗味、脏衣服味。劣质酒也有老鼠和生肉的气味。

描述葡萄酒香气的方法 葡萄酒的香气可以分为几大类

描述葡萄酒香气的方法葡萄酒的香气可以分为几大类