氧含量检测仪测量范围测氧含量的仪器的使用 _测氧

整个氧化管理项目的关键因素之一是需要一种高水平、易于使用的氧含量测量仪。德国Presense仪器公司是光学传感技术测量仪器的权威之一，其技术已广泛应用于一些葡萄酒测量仪器，如Oxysense 。与Nomasense合作，Nomasense开发的Nomasense光学传感器氧气计使整个氧化管理项目成为可能。

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【氧含量检测仪测量范围测氧含量的仪器的使用】光学传感器测量技术的操作是仪器向传感器发出蓝色的小光束，氧原子失去一部分被蓝光照射后的能量。红光被传感器接收后，可以测量游离氧或溶解氧的含量。这项技术更吸引人的地方在于不再需要使用仪器探头，只需将微型传感器固定在酒瓶中，然后使用光束来测量瓶中的氧气含量。这种无损测量方法可以不间断地连续测量瓶中的葡萄酒。
据Nomak技术总监OLAV博士介绍，在氧含量0%~5%范围内，检测精度可达1PPB（十亿分之一），含量在 5%~50% 的范围内。在内部，精度也可以达到15PPB 。以测量葡萄酒中的溶解氧为例，一般的浓度测量单位是PPM（百万分之一），相当于毫克每升。一般每升原酒含氧量最高为8毫克，即8PPM 。倒罐时，通常会增加0.1至0.2毫克。在桶装储存过程中，也会增加25毫克的含氧量。同时，在发酵过程中，15分钟内可消耗5.5毫克氧气。
以上数据已经得到验证，通过目前葡萄酒行业广泛使用的电化学测量方法，我们可以相信Nomasense的准确性。然而，电化学测量方法具有破坏性的问题。测试后样品不能再次使用，而光学传感器技术可以。这保证了对同一样品的连续测量，从而进一步提高了程度和代表性。这项技术的验证目前正在由澳大利亚葡萄酒研究所（AWRI）的两位科学家 George Skourounomounis 和 Elizabeth Waters 通过亚甲蓝和 BPAA 染色的对比实验进行。
与此同时，法国波尔多第二大学的Pablo Lopez博士还开发了另一款软木塞巨头阿莫林（AMORIM）。酒样只能提供理论数据。
后来氧含量检测的标准制定者MOCON也可以提供氧含量检测，但缺点是价格昂贵，使用不方便。

氧含量检测仪测量范围 测氧含量的仪器的使用

氧含量检测仪测量范围测氧含量的仪器的使用