导致肥胖的“元凶” _胖的

近年来，酒精被标记为“非营养垃圾卡路里”，这是导致体重增加的潜在罪魁祸首。西班牙的一项新研究表明，适度饮酒的人比一般人体重增加的要少，他们无法解释原因。

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肥胖是一系列慢性病的致病因素。科学家们一直在努力寻找控制肥胖流行的方法。在过去的四年里，西方国家的酒精摄入量几乎翻了一番。纳瓦拉大学的一个医学研究小组对酒精与体重之间的关系进行了荟萃分析，实验报告发表在医学杂志《营养评论》8 月号上。
【导致肥胖的“元凶”】科学家们还不确定酒精摄入量是否与体重增加成正比，但答案很可能是肯定的。一克酒精相当于7.1大卡热量，仅次于脂肪，但高于蛋白质和碳水化合物。人们一般不把酒精当作食物摄入或营养摄入。边吃边喝酒可能会导致能量摄入高于能量消耗，从而导致体重增加。
他们还发现，虽然饮酒可能会增加体重，但适度饮酒的人，比如每天 1-2 杯，体重增加的比一般人要少。对于喝 3 杯或更多杯的人来说，情况并非如此。造成这种现象的原因尚不清楚。
一些科学家认为，摄入红酒会产生一种特殊的酶，可以增加脂肪细胞的新陈代谢。一些科学家认为，红酒中的白藜芦醇会抑制糖分转化为脂肪的过程。
该研究团队与大学医院内分泌科合作，对 9、318 名患者进行了试验。研究发现，与喝啤酒或烈酒的人相比，适量饮用红酒的人每年增重更少。
虽然这份报告对适量饮酒的人来说是件好事，但科学家们并不建议为了喝酒而开始喝酒。“爱喝酒，不如喝红酒。”