白葡萄酒的保健功效与红酒一样 _保健

在实验过程中，科学家们发现，与每天喝水或食物酒精的老鼠相比，每天喂食白葡萄酒的老鼠在心脏骤停期间的心脏损伤更少。同样，喂食红酒或从葡萄皮中提取的白藜芦醇的小鼠也有轻微的心脏损伤。

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康涅狄格大学的分子生物学家 Dipak Das 说：“葡萄肉和葡萄皮具有相同的健康益处。”
p >Dass 和他的同事每天给实验室小鼠喂一到两杯酒，其他小鼠则喂等量的从酒中提取的多酚。当这些老鼠心脏病发作时，它们的心脏受损较小，血压也不高。
心脏细胞分子检测表明，白葡萄酒还具有保护细胞“发电站”线粒体的作用。在喝葡萄酒的小鼠中，心脏线粒体的外观和结构更好。用从白葡萄酒中提取的多酚、白藜芦醇和对羟基苯醇喂养的大鼠也达到了同样的效果。
Das 的数据显示，白葡萄酒和红葡萄酒一样，对心脏有健康影响。然而，达斯指出，人类心脏病发作是由患病动脉中的血栓引起的，不一定是线粒体问题。此外，相关的犬类实验也证明了上述结果。
【白葡萄酒的保健功效与红酒一样】Das希望类似的研究能够证实白葡萄酒的价值，“我可以负责任地说，每天喝一两杯白葡萄酒与红葡萄酒对健康的影响是一样的。”