巧克力与葡萄酒的甜蜜邂逅 _葡萄酒

如果有人告诉你葡萄酒和巧克力不能搭配，请不要听他的。因为事实恰恰相反，只要选择正确，葡萄酒和巧克力就可以成为天作之合。下面小编就给大家带来相应的建议，让你在品尝巧克力的时候，甜度加倍，美味加倍。

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推荐1：牛奶巧克力搭配Vaporicella Regioto
牛奶巧克力的奶油质地使它更适合搭配搭配酒，只需要更甜的酒，就可以让它本已浓郁的味道更加鲜美。我在这里强烈推荐的编辑器是 Vaporicella Regioto 。
Regioto 是一种由风干葡萄制成的甜红葡萄酒。它的甜度非常高，非常适合搭配松露，甚至可以搭配一些黑巧克力享用。
其他适合搭配牛奶巧克力的葡萄酒：Brachetto起泡酒、Lusgran Musk Sweet White
推荐2：黑巧克力搭配基安蒂酒
p>【巧克力与葡萄酒的甜蜜邂逅】搭配时对于黑巧克力，葡萄酒的选择往往容易出错。这是因为黑巧克力（可可含量超过 35%）的苦味使它在与许多流行的葡萄酒搭配时很难吃。不过，适合搭配黑巧克力饮用的葡萄酒有很多，基安蒂圣酒就是其中之一。
Chianti Santo 是一种甜酒，带有樱桃、肉桂和坚果的香气。它的甜味也使它能够中和一些黑巧克力的苦味，甚至软化一些单宁的刺激性。此外，当香料味浓郁的葡萄酒搭配适当的黑巧克力时，酒中的香料味会更加浓郁。
其他适合搭配黑巧克力的葡萄酒：马尔贝克、仙粉黛、葡萄牙波特
推荐3：白巧克力搭配黑比诺葡萄酒
虽然白巧克力基本上不含可可，但这并不妨碍它出现在几乎所有甜点菜单上。同时，与酒搭配时，其兼容性也很高。
黑比诺虽然不是传统的甜酒，但它和白巧克力简直是天作之合。这是因为白巧克力的甜油味足以突出黑比诺葡萄酒中红樱桃、草莓和覆盆子的香气，同时也融化了其单宁的苦涩。
其他适合搭配白巧克力的葡萄酒：薄酒莱、冰酒、白莫斯卡托
相信以上三个建议可以帮助您选择与巧克力搭配的葡萄酒以上是一个好的开始，但如果您想做出更个性化的选择，这里有一些黄金法则供您参考：
1、
酒体轻盈的葡萄酒搭配较淡的巧克力，而且巧克力的味道越浓，越需要搭配较重的酒。
2、
冷冻甜点更适合搭配葡萄酒。虽然类似热巧克力布丁的甜点可以搭配某些葡萄酒一起食用，但效果可能不如冷饮。点心。
3、
考虑甜点中的其他成分。如果甜点中含有草莓或樱桃，不妨搭配这些口味的葡萄酒。
巧克力和葡萄酒可以说是人生两大乐趣，所以如果选择得当，相信它们能给你带来更多甜蜜的幸福。