专家们经常喜欢使用类似的表达方式,例如“这款酒还很年轻”或“它太老了,不适合饮用” 。和人一样,酒也有“年轻”和“老”之分 。然而,葡萄酒的年龄真的有明确的界限吗?陈年的酒能叫“老酒”多久?
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其实正如大多数人想象的那样,酒龄是一个非常主观的概念 。不同的葡萄酒和不同的品酒师会有不同的标准 。
【什么样葡萄酒才能称之为“老酒”?】不过,大多数侍酒师认为,10年的陈酿时间基本上可以说是判断一款酒是否陈旧的分水岭 。换句话说,如果你手上有一瓶2006年份的老酒,它就已经开始进入“老酒”的范畴了 。
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