在葡萄酒行业 , 对于外行来说 , 喝酒时经常会出现这样那样的情况 。很多人对倒酒的姿势不屑一顾 。其实 , 倒酒也是一门学问 。
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不要嘲笑资深爱酒如金的态度 , 不要嘲笑偶尔尴尬的倒酒姿势侍酒师 。求问怎么倒酒不漏 , 动作很优雅内敛 , 看完这篇文章为你揭秘 。
1、准备工作
【如何具备侍酒师的倒酒技术?】提前准备干净的纸巾或餐巾纸擦拭瓶口 , 尤其是人多的场合 。在倒酒时 , 侍酒师习惯于握住瓶底 , 将酒标竖立放置 , 以便向客人展示酒款 。这在我们的日常生活中是没有必要的 。
2、标准倒入量
一杯酒的标准量应该是5-6盎司 , 也就是150-180毫升 , 它的容量更适合酒杯的宽边部分 。关于如何控制倒酒的量 , 我们可以用水代替酒进行反复练习 , 每次倒在酒杯的较宽处 。
3、不漏酒的小窍门
当倒入酒杯的酒量达到需要的量时 , 保持身体稍稍远离 , 轻轻转动酒瓶底部 , 迅速关上酒瓶 , 避免滴漏.这也是一种精益求精的做法 , 所以只要经过一段时间的调和 , 就很容易倒酒而不滴水 。
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